你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。www1.tvboxnow.com) g9 t! r; Q' f m
1 I' @- Q# N) a; X- `/ Q有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。) \* U0 f% e' t6 W6 @' ]
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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) B/ P* _: f! b0 U降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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c; N& S: m; g* X/ r: Fwww1.tvboxnow.com2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。( N& `" }/ u- y
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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1 J) t+ {9 p- d& N6 b3種少吃的食物1 y) l- o$ ^( i$ k
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
2 t: o0 {: O/ p8 L4 `" K8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l/ Q% _( ~) F3 G: C
2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 L* s. R' S% K/ v0 s/ m! q
- a5 G, b+ R4 `公仔箱論壇3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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1 A- w5 R2 V. R) T+ [* E( p公仔箱論壇吃蘋果戰勝膽固醇www1.tvboxnow.com+ [* E% t4 n, D) D. H& z# p
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
8 h* ^+ M/ v j; V: ]7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' G. o; V7 W2 G
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。% a) D: H3 J9 S' W4 v$ A
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。tvb now,tvbnow,bttvb$ c- v+ F3 A0 V' R& e2 |
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吃蘋果注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% b/ d* L3 b9 k$ G8 h
) Y$ c. M2 ]) D) n3 ?$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。3 r; T. U3 z% r; m" ^' {
3 m3 _6 ?) C4 m& B2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。公仔箱論壇8 x/ r, O$ e/ X5 V3 _1 ~2 ?0 P' k+ W
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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6 a+ A- K& |1 m4 h9 vwww1.tvboxnow.com【香甜蘋果汁】：
8 |( g6 @/ ^ Z# Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P+ _: F/ p, T" _9 @( y7 atvb now,tvbnow,bttvb效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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/ z: P8 w4 w* s2 atvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。
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7 M$ d& K; J$ I8 i+ n$ s8 M公仔箱論壇調味料：冰糖75克。
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4 ~' p$ J! u. W* O2 |6 n作法：
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7 V# `* @0 e6 Z0 j6 B! S W1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ Y9 s' u" \! o7 |) ~
1 D! v/ `' _$ m4 T2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。www1.tvboxnow.com* `% i' _7 D; A7 l
7 e K* e9 k: u( n公仔箱論壇3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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* P. k5 F" E W7 @9 Zwww1.tvboxnow.com(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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