[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。  E, H3 d5 U! n# c

2 J9 w4 w$ q5 t5 Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
- Q/ O& l6 {4 {" O, m' Hwww1.tvboxnow.com1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）tvb now,tvbnow,bttvb' D5 Z0 Q3 A6 ?, a
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。  E! F: [4 K7 J  S' X6 v! y! U" N
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 H) A8 m4 D8 R
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特点：. n1 A  U2 m" q* J3 w2 ?; ?6 Q9 m3 A9 a
颜色翠绿。