[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）  C) T9 `+ K3 ]; R
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。www1.tvboxnow.com' c3 Q7 d; a# S- v: }6 U
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 ! H, u# Z( D% u1 G  n
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特点：
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