[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 M$ o" l5 z7 H2 l0 O
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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+ O6 ^3 R' U: ?# ~$ s( m! B8 A" J公仔箱論壇制作方法：
% a; }! z7 M% O! A1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
, p) P$ p  ?, r2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。公仔箱論壇: ~7 L: V0 w3 ^1 q
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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/ i  J! a0 \: p* h$ z2 k公仔箱論壇特点：3 J  {1 g6 L* ^/ M
颜色翠绿。