[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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2 e3 B* {& b( R8 Y. x. p4 n: {8 \) Uwww1.tvboxnow.com原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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9 D8 n5 b- L, a! ~公仔箱論壇制作方法： 6 X( T9 i9 L# e$ h* h
1、葱洗净，切粒。
' y/ ^7 ^% ^6 ?5 }2 W( @+ Stvb now,tvbnow,bttvb2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。) `0 T. i, n3 ]0 q3 R. h- j3 d
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。公仔箱論壇# @8 u- W2 t6 P: v" K
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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% B7 t2 u% B) D4 i1 N特点：
  ?0 g2 ~- Y/ R8 ]0 g! \- V1 f- d公仔箱論壇鲜嫩味醇。