[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐3 t) w( V# n- |8 Y5 M$ O/ ~
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。www1.tvboxnow.com: A! R% A" b, [5 H0 u, J
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制作方法： 公仔箱論壇& W# O- N0 N. y3 w" k0 }+ v' n
1、葱洗净，切粒。
+ n/ t' o( ~1 N' i# i9 J, q9 S" l公仔箱論壇2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
/ W- s9 l7 J2 O. I+ J" h3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
2 v2 @* F' `, L2 atvb now,tvbnow,bttvb4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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+ O7 G) m  _9 C2 iwww1.tvboxnow.com特点：tvb now,tvbnow,bttvb& C% P) D3 Y% [# h
鲜嫩味醇。