生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 / p* ]$ F0 f' U6 _) j
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" L$ ]: X6 G* e8 Z5 h2 A: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. [) C+ z, ^' i* Z. I
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吃粥有道，四大宜忌
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1 A- k) j; @- G; J% ~tvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。www1.tvboxnow.com+ n J1 b* \, e* ?( u4 n
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1.三餐不能都吃粥" r8 C3 @8 c& ?$ N: N) z$ E
1 n$ |6 m6 \ {1 d適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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" E' M+ H9 k7 V9 \# H" g2 G且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。0 E. f7 d. u' v
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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; L( }* F" m4 @) a7 T% Y公仔箱論壇2.冰粥並不可取 公仔箱論壇 y5 g! W" p# _0 n; m- W' j
' v, w D3 |4 S, r4 }3 I' \1 |公仔箱論壇冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。www1.tvboxnow.com7 [2 o4 A/ g* R& R; d
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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S, H: T+ n4 M* v) e3.糖尿病人吃粥要適量! b3 G/ _7 \% i8 D5 b! A
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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- S0 }* i% L$ o h: O公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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' P5 V. L5 Y( H$ t. e' r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥公仔箱論壇: g* S' K S; s) V& b4 I
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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