生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)www1.tvboxnow.com) M, c' {+ ?- x
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4 @9 w# O8 ` j# m$ J- Zwww1.tvboxnow.com吃粥有道，四大宜忌
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4 H. d3 q1 I' D5 B- P8 Dtvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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/ B1 f) E; J$ ]( H4 ?, E( W9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.三餐不能都吃粥
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。7 x; \: B, J3 {, i
! N. c. Y7 o2 O* stvb now,tvbnow,bttvb且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 - U7 C5 O1 ~* J$ D0 ]# `
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb! y1 h* Q0 X( Y5 w1 H' m6 o
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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% c3 } s1 u2 r- L: d2 F( ]2.冰粥並不可取
' z* Y* G3 r I8 K, x! g4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- ]2 i+ w6 R' A% C9 ^: t
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。) ^' R4 G. C1 l# ]1 ^
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 www1.tvboxnow.com8 G. O& d) a7 X' J9 K D2 H
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3.糖尿病人吃粥要適量
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. Z# S* F' h4 T1 z @7 atvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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4 }* {8 t8 o+ x1 s% X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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3 U, U! j5 q! Q' Q0 z$ x! K; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥" z; @& a2 W$ J" N
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 www1.tvboxnow.com6 G0 x6 I7 ~. P+ m/ Q
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。www1.tvboxnow.com$ B( A3 c4 s$ }$ d( h
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4 A9 }$ u2 I4 M" U1 U+ p0 R5 k* ~- m以粥代藥www1.tvboxnow.com* r" w* h, l" M/ u& g9 E
4 l: Z( Y- B( c9 W* {/ W* fwww1.tvboxnow.com粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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