材料
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2 ]' K9 b+ I- P/ a9 R+ o4 k公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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2 Q2 r0 q, m j4 D3 d1 _, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇! D5 R: B" f' ]; l$ W
# M* V6 r) l! J" A2 ^2 ?5 \' {www1.tvboxnow.com水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% P6 K' S0 @
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ s: q! \ ~
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! V. x' ]$ u4 u* b& D伴吃用料 ! F ?# r. ]% y" e' Q# ]! S
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙www1.tvboxnow.com- s6 Y; t$ e! Z+ R3 q1 q! l
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做法* W# `. J0 R3 r! O6 L2 R! K9 b' A
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
- Q3 k) I* R3 D" f/ q 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
5 o. A) ?: X0 l% A1 n2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。: Q- O2 L' c( x
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
* A/ C3 ~. s- q' _ p, P% W, m 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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