材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙www1.tvboxnow.com) C }* T& ` |) t8 W- s8 M, Y
; W4 e. `9 Q3 A2 |% J7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙公仔箱論壇2 y8 V) Q8 d0 m( X- T- r {7 h
, \7 k" r% A8 m, y# P" S$ T2 y7 E舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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1 q' V( D; r1 j( r% k伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙: s6 i; I6 W, o
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做法
+ F7 ?" q R" o, ]5 z7 N1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
: s" D8 t6 M5 ?* zwww1.tvboxnow.com 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。1 j0 `+ k9 w: i8 }
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
; ~$ P. Z$ P8 N. H( d, i" ~- A公仔箱論壇3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
6 ^9 B$ ~2 T, R6 h" p% U. S$ ywww1.tvboxnow.com 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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