材料4 D. n! H9 a6 Y
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙www1.tvboxnow.com$ d+ X3 p8 K ~7 K' Y
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
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, j7 n, v- E5 [# f! b, t水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ ?* Q* H$ [, F# B5 {
$ G" G' t2 _5 O& M* ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙www1.tvboxnow.com; z* T, `4 Y: A. U( Y6 ~& _4 C
8 ]* g/ a8 U: V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ p; t, I* C* ^" y
做法
# i/ I7 G1 P6 N- L1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，公仔箱論壇6 W" B8 \' V7 o* ^% }7 _$ m8 |; Z
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
: C W' ~ M/ n! u4 U+ ]! x/ g公仔箱論壇2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。3 N4 y9 B# @3 P/ }& `# s
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
# ~8 {1 p2 X8 Z1 F) T 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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