台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
1 }# E8 C$ o: ^; b, M4 v! }www1.tvboxnow.com免 治 豬 肉 半 斤 公仔箱論壇' D2 B; O$ U. |% ~. ~0 f
冬 菇 (浸 軟 )4粒
' m D9 U) f9 c9 i6 Z* | ltvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 蓉 1湯 匙 6 S4 W' {& o# O2 j5 `
芽 菜
$ b w; U4 c& I) Y+ h6 R1 S% `油 麵 3個
7 N( X7 z6 _6 Q$ f3 H( l" a0 c4 y& o麻 油 隨 意
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" t( }) `( t( {' o8 N) P, [tvb now,tvbnow,bttvb調味: ) n0 m' O# ~4 A
9 ~% |; m: X) h' P) i( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2湯 匙
$ ]% [/ C; v# |9 X& `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶 匙 ) q7 c6 @: f! A P( q) W
酒 1湯 匙 & E- M- l( j1 p
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 7 L3 ~0 v8 ]7 }3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' A2 u/ P* Q& g
製法: 9 c$ z% A9 k% G( @1 j% V7 ~7 a
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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( R( l9 }* |& }- k0 ?7 I0 P公仔箱論壇於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:
! x; |/ \$ ?% p若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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