[健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

li60830

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
! p: e4 S, z4 A# H/ g* y* b公仔箱論壇
4 i( p' L8 O% s; C! ]0 z5 |8 H; _tvb now,tvbnow,bttvb撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。+ |& N7 h4 c. H- b
4 b& C2 _, P7 T# ^
核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品# ~! S. H: u0 i# ]7 u) Q5 N

/ {6 G2 _* c5 r$ y# qtvb now,tvbnow,bttvb中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。
4 S' R/ i. w8 N$ h2 ttvb now,tvbnow,bttvb) V7 l5 m! U$ k! f
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。4 B4 q4 r7 b' i6 C3 a$ Q1 X

2 y1 s0 Q6 Y9 R2 W8 ^公仔箱論壇核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
. ]0 i; w5 z. a2 P3 Y/ h3 _- r
0 N( ^) u3 o$ d此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ ]; c6 R5 D( n

6 @" ?- Q& V: Z$ Mtvb now,tvbnow,bttvb除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。+ ]/ H6 k, s/ a

5 v. \7 r! L* l1 q; ?6 o- `* }/ l吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可
: L2 X" q  z3 L5 r* n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 O9 J% ~- F# @0 y
但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
. J. h8 v9 S" swww1.tvboxnow.com# ~# {5 c; p4 a. O$ K7 [
核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。公仔箱論壇5 F# D# D# x4 v5 @. b* `5 A

2 Q# |. C+ O5 J公仔箱論壇核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
" X* g  a! e- K7 i) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 t' z3 V" g  [# R
(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

謝謝大大無私分享!!
6 u9 N; W+ T7 R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 M9 R% I2 ^" ^+ B

" W  Q0 A; a* B    
5 y6 [" |% X5 W/ b" p2 g5 M* s     6 \8 N6 h7 ?; g" K( a) J
    tvb now,tvbnow,bttvb# g9 {  A2 I3 X2 ?* A
    www1.tvboxnow.com# Y: A- D7 D, b1 T( _
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) U: C! O: L* t% z. F
   
- n9 C/ ]7 j6 U2 X, Rwww1.tvboxnow.com     4 k, w0 ]6 @  {2 P7 d5 B
    tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 z0 }5 |1 y3 \( e- ?

* N! v( d: {7 l( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    www1.tvboxnow.com+ T1 @. u$ T2 t9 S6 F. I8 \- f
   
2 b& O3 A" q. M8 ?; W+ s2 Y   
! S, o% n% B+ Y/ _( H* [/ ]1 o& l7 H0 cwww1.tvboxnow.com
6 H  y6 F, `. R4 d6 Y. utvb now,tvbnow,bttvb' I. L0 y, F+ Y
  \$ E7 Y* O& S* F0 y2 f
    www1.tvboxnow.com' L" t0 H5 i( d, ]2 d
   
. M$ ^- \4 \% b, V- g& W公仔箱論壇* b- x! E0 ^- S  y4 b; V3 U

. z" V4 N4 O, H2 k2 X3 A  m1 L. f公仔箱論壇    
3 [& i! [) Y* q" c& g* a     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ j. [, o" F& P& F
    tvb now,tvbnow,bttvb* Y' {. `' P. E. O: G. D# f
    & [, y9 @8 G% U0 S5 t
   
" g; H# H1 n' C' p  o- j, v/ y- F, h: E 公仔箱論壇- s$ J8 g+ P; X. R& C! T, [
   
  d5 \& W9 c! v5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 ]4 W6 m* A0 B$ Z1 X) V" M
公仔箱論壇/ y# w* p, K6 @: _  y  S
        公仔箱論壇$ |! ?+ Q2 d/ O9 g* J% e  x- _

! n, m2 X% @4 y  G* [$ c. gwww1.tvboxnow.com
- k" z; A! j+ w- |' {6 Y6 V& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M, R3 w8 x( M# e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n. Q7 X3 h* _+ Z  I$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?4 p0 T% U2 d0 Q" U2 o* H) u$ M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb' i: b4 q9 J5 U" A7 r/ _
   
" }: m; @5 R( A) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; X+ Z7 `0 l* H- V( j
    公仔箱論壇* J  @7 ^8 s8 i* e# P5 Q2 A8 D5 \5 z
    www1.tvboxnow.com9 j4 U. T2 S* K8 o4 p
) q* }5 ]' M: A
   
3 n. }1 C8 A5 j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     ' T9 `7 p" L- z! U# \2 e

: N  |7 C2 P: w% ywww1.tvboxnow.com     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; y5 k- m, ?8 p' r
公仔箱論壇& L/ |6 N; W' t3 ?- o

* o8 d; K2 t; q; t0 s% a