[健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

li60830

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
$ L5 D& q" D, A& i7 N  a( o8 \% D公仔箱論壇
+ [( U; a; W5 h, v# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
1 k; E1 X0 n! Q% E1 C' h. Q, |8 d' e; J% u$ H2 V* W0 t+ j% u
核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品www1.tvboxnow.com  L( }. C' x& A! k9 x" E

6 X( O' Y" F+ X中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。: b: A1 B6 R2 D+ V
tvb now,tvbnow,bttvb' z  `9 ^+ r6 i/ O+ g
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 ]/ _1 R: t
公仔箱論壇4 L/ ]: s, D5 q$ i% |7 u& _) `
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果www1.tvboxnow.com( @& z9 J0 N# i" h$ J: ~
tvb now,tvbnow,bttvb" H4 l: }) `. r- b" P
此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。' E: x% h' g: P9 E4 f
tvb now,tvbnow,bttvb% P: s3 g3 s* j$ R, J0 d
除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。公仔箱論壇" C! R* }3 D" Z
www1.tvboxnow.com$ o7 E: R% c& j* b- n
吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ `, l5 p& U/ g) C
www1.tvboxnow.com$ j$ K) h' _/ ?  m8 h$ w& X# t
但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。# e: t& J8 X: ~& _+ y6 M) i

; B3 w0 B8 _8 `www1.tvboxnow.com核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。
7 ^( K5 i9 x9 u* X" Ntvb now,tvbnow,bttvb
# s& d- g4 b' u: C. L9 [6 jtvb now,tvbnow,bttvb核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。, @# t, n! U( ?

% |/ a/ a% \1 k7 j% y, u% i+ d) e(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

謝謝大大無私分享!!) a4 _( y$ m" w7 g1 c. m

3 V7 g! m9 C+ e: n) f( X/ V! Q
5 j  `3 W0 N6 X  B8 F* f- g    
" f- x" Q/ ]9 z! X7 M    
. J, J0 c  I3 K- g' S% C5 s     公仔箱論壇- c3 j( V9 p# j) l5 l, P3 A
    www1.tvboxnow.com& C0 v' n# m9 p5 R
      l' d& F( A1 x/ H" a1 c
    & J4 i/ b4 h. R. {' i1 I
    公仔箱論壇1 _! O3 e; i& K2 D) z* H1 K. u& d- `
   
6 F8 I2 B& R! d" L( q& U  \3 t
! C# b6 Y. q$ E+ k1 [公仔箱論壇   
% M' I/ }1 \4 H3 B; f6 [( q' e4 A3 ~' E   
6 w6 F  p& A" P, s  C   
: I3 |, J  T5 x% j: X3 K& E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& V* R; @+ K9 G* [2 H5 l

" ?' I/ \4 T' ~- \% @2 d" {tvb now,tvbnow,bttvb
6 x4 s& a; c4 G' q: e9 W    $ b" {$ a2 S/ q( C: p$ R/ `
    www1.tvboxnow.com8 F( V  N$ J* \) v; L; p" j

- B  `; l9 M2 T: i公仔箱論壇
; x' s( d" S" d; {& W' Bwww1.tvboxnow.com    
& v6 H7 f/ l  z0 t& ctvb now,tvbnow,bttvb     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, K0 [/ M1 q+ a) W2 T
   
% Y$ D( Q1 W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     4 S& O" F. _" Z+ I3 X
    2 n: F( r4 `# I8 v6 P+ F# n
公仔箱論壇  W! N3 a, H; B5 Y* x( N) ?- y
    tvb now,tvbnow,bttvb/ j' e- |: F8 r* U% b& P
    www1.tvboxnow.com2 O/ G/ X- T" O! n2 v9 c3 f* ^
公仔箱論壇" u, w7 b! X( ^& I
        
$ K: A' S0 O* w" b8 c
, C( c% P, z- x# y( ~( h3 b' r& P' e* Z. e  g% d

' z. w& c  ?/ X  H1 W; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O6 P& |% G- T- S2 a( C# o" @
  w- ^! B6 O$ F; D4 a9 Btvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇% r( P3 a+ \. x0 m
   
; _# Y$ D0 Q. @  U+ Z* S& M$ h
- w, W1 I: ?1 [" atvb now,tvbnow,bttvb    
3 M% U; n8 c/ |7 Iwww1.tvboxnow.com    
: e  n3 [8 d: W# }  Z1 c; q1 c
. o2 @* Q2 i! H2 D7 c# Vtvb now,tvbnow,bttvb     * B" m0 Y8 t6 }; d2 A! r0 R3 q
   
3 O/ {" G" @9 X7 x% R8 _1 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" x, m5 r# @4 ]4 J5 k. X% @3 Z
    % B% }/ A+ A5 y& `* w

8 ~' @1 R8 [6 n! ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! }3 i$ d9 x/ k) A+ |5 o8 c