 檢視相片
i1 g4 X: w3 E" s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C8 ?& t/ |1 U+ N2 f1 ]" z4 H8 x4 @9 Z7 e& O: E2 W# b- Y
; e- R2 U5 D) Q- e! w4 M
喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率3 }8 x Y2 r4 W) ]9 \' {! }( F1 B; `
+ ~$ F& U7 m+ T/ {& P2 [, `咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 4 N, q3 R- x7 z4 c
公仔箱論壇/ a0 D3 F/ j. Q, n: ^: l: m4 |
1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。 公仔箱論壇7 z' I+ R# e" M1 x
8 f2 v1 ~. g; i( {0 ^$ J% P公仔箱論壇直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
1 E: k0 G& s$ c7 c8 U" A1 H6 J0 _公仔箱論壇5 k. J" A: N) N- D7 W
在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！ ) H* H. w7 ]# ?4 M
, r; p! \% \; U4 G7 l+ e; N
" q1 c" m0 m9 b/ Q5 w0 etvb now,tvbnow,bttvb6 w5 S6 M3 Z2 k$ v( I0 E
「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效
) \3 p5 c7 D3 Y' B8 A/ u0 K# l! Bwww1.tvboxnow.com1 P; n, n. [9 Y0 M# ^
前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 8 |) w2 F: g" g3 h& z* ?, D
/ Q/ \: _/ z! W- [5 F4 W所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。 ' N/ o Y7 G+ r1 z9 _
tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 I! Z+ `' |. V$ c; `# { Y
這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 www1.tvboxnow.com( t7 Z4 T7 s3 J9 |2 m/ T* s
tvb now,tvbnow,bttvb" h/ J4 Y! o& V {. B& E# H; s
+ r! `9 u' i8 F( W* L1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z) ^4 e$ O2 c( W: x前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
: K$ t8 l7 Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 E- A: N" i4 g. U! ~8 t
透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
7 [# K' Y- K' [; |6 s1 }4 ywww1.tvboxnow.com
& I& ^* F. H5 p( uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 o; K P+ g1 ^- V
 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb! a. ]% B; t* X- j q
) i p5 N' r) c9 p& i, C d
- m/ e( j3 V# T+ ~2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡與糖尿病的研究tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ g( i9 Q4 U- t- m! s% G2 y
更多
. v5 C6 z [, Z# I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檢視相片www1.tvboxnow.com! R% P! d2 Y2 x' X& ]
www1.tvboxnow.com% }/ S2 k5 |. Y7 q, H( s
4 a5 c' I9 ^3 B2 k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的健康功效前瞻性研究www1.tvboxnow.com% r) A4 X2 _7 T2 t& W+ `7 S1 v" K7 e
更多
) i1 Z2 E0 p: ^7 b y6 o6 ], M$ M6 D8 Z5 S4 `8 S
全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 tvb now,tvbnow,bttvb) ^& S- }* G( T7 r6 C. n
P; q+ d2 }0 F, a7 ^. G
2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
( I6 z( f2 J: |% t! b: F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) Y8 D0 G: V* _
在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
9 F; Q7 U" C2 U; N- X; R* {tvb now,tvbnow,bttvb
* a4 P# I0 k1 u$ k6 \ n公仔箱論壇不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： 0 J3 x& V2 `4 T3 Q- r2 }1 ~1 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 S- R: [( k& u% v& S% i6 G; z
www1.tvboxnow.com! W6 `3 @1 c/ J1 t; |/ |5 z& W+ M2 [
- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 & A4 K( b/ r" x; Y
. X. [; ?; Y4 v* h
不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 www1.tvboxnow.com9 {4 U4 ?2 ^! g( e1 I- E N
www1.tvboxnow.com. e; S" U& l1 P6 p
I; |6 u/ y' h「綠原酸」被認為可降低血糖0 `. F9 R$ m9 [4 d) l) M
9 q$ k- s' q2 G3 r4 n- J. {tvb now,tvbnow,bttvb那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 ( o% {0 G# ~; \* k/ u9 y
' N$ ?7 C3 k( h1 ~. |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 tvb now,tvbnow,bttvb) k) r( ^3 z$ Q7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( ^: |% L0 q7 y
如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 H$ } Q7 b: h
www1.tvboxnow.com+ J8 m1 X! q4 g) E" P* S# i
www1.tvboxnow.com: e1 n! o7 E. B. V) R
' p! H, ], r0 M$ {$ U5 I* h6 R8 q2 mtvb now,tvbnow,bttvb餐前飲用咖啡，可控制血糖
7 w8 _7 G) z5 x, v/ I! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 X8 {6 d2 t8 w: z( E# S, T
40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 9 q/ }" E) J( p! ]
. e1 K) c+ S. |0 V- ?( `7 C* h( r; L! h. T1 o# X
9 K- T& p/ P9 K) j' [" `
第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
& c% ?4 {1 o# V% z; A* J, H7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K. ~- {& q. l1 O5 d( v" ]公仔箱論壇即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。
3 S5 L4 c) C( Y, x. i& E7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U- o! d" X) i% m2 Y2 cwww1.tvboxnow.com身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 - A; d# S+ y1 q3 |
|
發表於 2018-4-2 10:17 PM
| 
