「秦始皇派遣方士徐福去蓬萊仙島，求取長生不老藥、嫦娥竊取西王母的不老藥...」從古自今，長生不老一直都是人類最大的想望！但是，想要延年益壽，到底該怎麼做才對呢？醫師表示，日常飲食中吃對抗氧化食物，就是打開長壽基因開關，活的長久、活的健康的關鍵！$ Y0 V2 H/ X2 \
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) a4 {* g& I1 Y* K4 P& utvb now,tvbnow,bttvb啟動長壽基因 適度攝取白藜蘆醇也可行
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/ f s x c3 o, I) C公仔箱論壇日本抗加齡醫學會評議員根來秀行醫師在其所著的《哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則：搞懂內分泌，掌握時間醫學！》一書中提到，適度攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，就是啟動長壽基因的關鍵之一。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年痴呆等的預防具有效果。
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此外，白藜蘆醇還能增加人體內超氧歧化酶、過氧化氫酶、麩胱甘肽還原酶、麩胱甘肽過氧化酶等抗氧化酵素的活性，有助延緩老化發生，使身體器官維持健康的最佳狀態。譬如，日常生活中常見的葡萄、蘋果、藍莓就是不錯的獲取來源。
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: Q, y, S* ~, ~6 G4 Etvb now,tvbnow,bttvb防老要有「色」 抗氧化巧吃繽紛食物/ l+ w( L5 F9 ~. k ]# V% C
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除了建議適度攝取含有白藜蘆醇的食物外，根來秀行醫師也強調，關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是「攝取有顏色的食物」。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。/ b6 v ^4 _4 I+ K7 E$ u" \
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例如，紅通通的番茄含有茄紅素（Lycopene）；橘紅色的紅蘿蔔含有胡蘿蔔素（carotene）；鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化，需特別注意。
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防老先抗氧化！吃對營養減少自由基作怪
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, S$ V. C3 ]- L7 l2 u% ~5 H J不過，為什麼補充抗氧化成分對於預防老化這麼重要呢？這是因為，人體在經常攝取油炸類食物、壓力、菸酒等情況下，容易導致體內的自由基增長過快；甚至進一步攻擊細胞，導致細胞受損、無法正常運作，加速老化症狀的發生。公仔箱論壇 Y4 j, h3 t2 I* J( z5 D% T
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而日常飲食中適度補充白藜蘆醇、茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化營養素，來提高身體的抗氧化能力，減少自由基對身體的影響，自然有助常保年輕健康！ |
發表於 2018-4-4 02:46 PM
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