, p: J' ?4 n% f. }% s& V- r% i) r. Rtvb now,tvbnow,bttvb【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb2 y; v Z; a3 f+ Q# B
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6 g" k. P o% y/ l/ j公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 2 g) O8 K& \' V2 ?: v
G- `2 ]4 `+ j公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 , _& u3 ?; I K0 O: O
F+ P" ?2 f, e/ N8 T2 E8 G, Y2 [日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 . H( V6 y+ Z6 ?' H" \
& p' F L$ }$ K) z/ ~7 X# S# E6 L牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l' G$ G. C. }0 S
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 1 J) I" l. c; F- \ n* ~
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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; l8 j }/ Y' o+ ?& q$ s: d- @www1.tvboxnow.com牛蒡地瓜濃湯這樣做 % |% C( a# p9 ~. Z" {
/ e' v( Y* x+ a3 g9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）： www1.tvboxnow.com4 O7 ^( [ F% ~' E% z$ R/ Q7 L5 K) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- F/ C; H6 i: Q- x
牛蒡 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. s+ ~' N; d5 z' m v
洋蔥 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; f1 s, }$ D8 _# f
地瓜 160公克
( F* \1 `. j! k R9 e$ Z水 300CC
" h: F. ]8 L; T牛奶 150CC
) M+ Y; V3 C+ U5 l$ `! Q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇2 c2 _1 d2 C" p* J7 }: C) _ q; w
2 x; Q( _1 p M& n' K3 N公仔箱論壇做法：
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% u4 a9 v3 R) r, H5 @* WSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb Q0 |3 t$ {3 [% S1 j' ?
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 " w* ]5 D0 G+ T/ r5 R: _
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
2 e4 @+ Y! }: I9 n7 fSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
7 d/ u; S: |3 s$ a, V) Ztvb now,tvbnow,bttvbSTEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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