[健康食品] 防關節發炎疼痛 護膝飲食吃這些！

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聯合報 記者黃安琪／報導
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( ~* f0 Q# h. o【天然飲食這樣吃】
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0 Q* e# L0 I$ i! a) p' g公仔箱論壇當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. [7 U* s+ }+ Y- X$ y* M4 M( l

) p; P" v; Y% i* o8 u7 o8 K公仔箱論壇長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。$ T# ^7 U) N* i$ x& t2 R' M7 W- I( M5 |
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1.薑黃素www1.tvboxnow.com8 V! r# b2 `3 p' U% P5 [( y0 C% J6 }4 ~
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劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。tvb now,tvbnow,bttvb: W# ]: N1 d! h0 I

+ G& D; u% {, A! O2 a: {5 G. t2.酪梨www1.tvboxnow.com, D$ t' G+ B6 v; ^6 n4 Z
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吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。公仔箱論壇9 u) A* [! c: R2 T% d+ [

5 b7 {* ]5 K! ?( D! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.十字花科蔬菜、深海魚類www1.tvboxnow.com+ `, N9 s3 {3 E& O: ]3 j& C

# f) I1 d! O7 o+ ?, [3 Swww1.tvboxnow.com台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。
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4.蛋白質、奶製品www1.tvboxnow.com# l2 v/ L  f- n- j' ^1 V; ]# C8 B
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趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。
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【如果想買保健品】
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劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。3 I8 ~7 U3 i5 f3 a5 o) H0 r
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●膠原蛋白公仔箱論壇9 l1 k- w; p2 B

& [# N% ^% H9 y天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。www1.tvboxnow.com- |3 q* \) P# P
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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" L3 z8 M4 c" x●葡萄糖胺www1.tvboxnow.com% W$ p! [9 I: s; k+ w- n8 U
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葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。www1.tvboxnow.com' [; `6 k2 L: V2 k

& i  {+ g: N) J+ b2 I! u【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。# `7 l" Q  l% H) }6 z! W- ~" z2 E# @
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3 j% ~) k) V1 z8 Q- V0 I●軟骨素+ F( v  e2 L+ x, Z7 ]$ ?3 h
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劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。5 m/ e+ Z6 }& r( h
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【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。
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0 @9 ~1 U" \. X8 A4 i% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來源：聯合新聞網