【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】- J' F$ |) m9 h" n) W
0 _5 G3 ~* x* q2 K8 u( L公仔箱論壇黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 9 K. d4 ~: j4 \ p( Y O
4 t- s8 j! C8 L4 V; D控制血壓的成分 www1.tvboxnow.com h/ d1 ?2 l% A8 b1 z& N
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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3 Z" d( h! s/ Rtvb now,tvbnow,bttvb降低血壓的原因
$ g. P) r J T. n公仔箱論壇腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
7 T& u1 q3 N: S* w木耳降壓食譜www1.tvboxnow.com- z, M( v, ?6 }! B
2 \* f. L/ K2 f! s" m木耳燒豆皮
$ v* }6 t2 w* q. D材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
+ D$ T% V% u, L) i$ U) h2 h1 F調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 公仔箱論壇+ \" |1 v5 r& B' ~ r* o, d
做法
5 v3 g' S- J1 U/ n6 q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 C) G5 C6 m
烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 c$ _/ I* Q3 x4 g$ t
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 公仔箱論壇) Y! G0 c) P2 T1 ?) H- b$ j4 |
! X' ^3 a% Y6 o- G8 W h. I5 Lwww1.tvboxnow.com木耳肉片湯 : m" d5 O3 K+ R) u
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 www1.tvboxnow.com, N3 N7 ~" X: G6 E) ?
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 ! e6 f4 E0 w o6 p
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% d; ^* f/ m% r! |* `8 f
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
& q- ]& v* t% I* l5 o烹調提示
5 K) m/ X7 l" k' Y" [& }( Qwww1.tvboxnow.com優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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/ {' l0 o* @2 r# Hwww1.tvboxnow.com青筍木耳炒肉片
! Q( J n4 k6 D4 p4 s! r2 K- Qwww1.tvboxnow.com材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇9 b7 Z/ e* ^% x H' D) P
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
/ a, I! T: G; ~, J Y7 Y! ftvb now,tvbnow,bttvb做法 6 s) U! d) f5 a* r6 y) f& P
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 公仔箱論壇2 i6 u0 d* H- \) `9 w
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# k. c& Y: A' n
u/ U5 F9 Q0 K Z& Q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 ]% I1 ?% p2 F9 V" Q+ R
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 7 k" Q+ R! t2 _! B% N
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
( {- ~- o5 P$ a, m5 W) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' V: V: v/ T* Z - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
) R; D. O0 H2 \$ t/ p大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇, M/ R! k: p$ t5 X7 [
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木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- I2 f9 C: i
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
( l+ ?# {1 K8 U0 H0 E調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 " i [7 J3 b& Y& \ a, L, c
做法
* y# s8 l0 N$ W& F$ Wwww1.tvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
; n7 [5 C$ |' T2 H: _烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 ], D# }# `0 n# J! Q
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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