【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 w) F7 |% }8 ?
" B5 ]; a L0 n/ ^黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 公仔箱論壇# _, u8 n f1 T" ~2 Q/ p0 U1 b
* u. ]9 d* B$ N4 u/ e0 Jtvb now,tvbnow,bttvb控制血壓的成分
2 N1 _9 F# V1 \$ Y: k鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& F% Q3 u9 G: X& r) g. u9 H) |
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降低血壓的原因
: P4 Q6 s1 }' U( lwww1.tvboxnow.com腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb# J8 b c( \# ?6 T* L2 o
木耳降壓食譜
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) W( x, b- ]. }+ Atvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
+ P( W6 Q! x, r3 ?4 I# e材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 www1.tvboxnow.com2 G2 B1 |2 k' I' T$ W3 e
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! S4 H# V' C$ ?! s
做法
; g- B& Z# w: Nwww1.tvboxnow.com
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
) ]) f5 R. l7 b+ b2 Ntvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 公仔箱論壇: b; C& M; G6 b3 F" Z4 U
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 www1.tvboxnow.com& c# Y1 I0 ~ O" _2 Z
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木耳肉片湯
/ P& t' ?- [4 p/ P" @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 # Y% J* g1 v. p) {: I9 E1 E
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. A _- _+ Y. ]7 S
做法 2 T5 {5 w* _+ S7 w# y
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 6 y# s8 g: x' d& ?) R0 J$ z% ^
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ P7 l6 B L
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青筍木耳炒肉片
, K' ?: v. L6 n8 {$ ntvb now,tvbnow,bttvb材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
. ]) F; O6 ]( K' c+ c調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ \/ l6 d5 y; A
做法 公仔箱論壇$ x; T, ~( m3 _% Y
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 公仔箱論壇# c& B$ m# c" g7 ?
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
9 f9 ~: S5 @4 ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 s# A1 _+ Z3 ?3 i+ ^2 h" F
木耳大白菜
* n; x/ H0 H! C: n) s公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb: T5 e. c4 K3 L9 v: Y* B
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb% R6 x( |' o$ R( b/ l% A
做法 www1.tvboxnow.com5 G P& `/ I9 L
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
( Z7 r/ m7 ` J5 ~; O烹調提示 公仔箱論壇) D- V1 ~5 d+ n# C& D) Q& [( N
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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`" n. W+ B5 c! U8 P0 w木耳拌黃瓜
8 I+ _ I, a1 j! P/ O* t6 w材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
7 M1 q6 Y9 T( x* W) c' Q* R調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 + L; U1 @ p. C
做法 公仔箱論壇0 `1 k" w* Z+ C( h; r
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 公仔箱論壇! v& j: D2 A8 v9 [6 t- L1 @" D, K
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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