【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& G% g) G* e/ ~5 M
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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4 I8 j# n" [8 K. ?6 t0 e B控制血壓的成分
+ @# |+ q0 ?& b2 j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
! O7 v% B6 y n! L: v& ^木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb$ @- G7 a M6 S, b* Y2 t1 D3 e
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 公仔箱論壇 E9 F$ j8 p- \9 H, `
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 I B7 e" t4 F# y r& {1 s
做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
3 x/ Z n) V9 I3 u# I1 A) e) @$ P7 D烹調提示
6 n9 y- B1 S+ Z! ?$ s/ b! L; _$ l. [公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 公仔箱論壇 S" K0 ?1 @$ }, i+ l& U
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
+ z4 }* D) m6 C7 {5 c6 D$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
: m# U1 }- o4 ]9 M" \2 \* T7 _6 E公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb; i& L m4 H! J" _. r
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 0 T# h3 c B1 p8 M+ J( n5 D9 T
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
. E" E& v5 o/ }1 A) m3 L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- J: L9 D6 `; N/ S M: r
青筍木耳炒肉片 % ^$ ^9 l' n- w0 D! c6 |
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
7 n' _( S: J- s( y調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
6 q( }% u% I" E- F做法 ! y4 h7 q( L: \: L
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
( o1 F0 _* O1 r8 s R公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 公仔箱論壇9 j: `5 [' J( K1 h1 `) ]
: e3 L' [8 P+ s$ T& z4 c木耳大白菜 公仔箱論壇2 S& c5 U# j: s: R7 n
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
4 J( y% ]( L- a調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
% f3 O9 ?# e$ Z) A, d1 ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 www1.tvboxnow.com3 d7 B6 N* N) ^' |3 Z# t5 d! i4 z$ A
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 7 U7 a+ Q& V( |2 y
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 www1.tvboxnow.com& p$ O! }9 k' m3 K) c! k( S: \4 h
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
, V% I$ q8 P6 ?1 O公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
& ]# q& U; L8 ~% z公仔箱論壇做法 公仔箱論壇5 G9 C3 B# K, B9 q& n
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
9 \; e7 i+ J2 {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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