根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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y6 L8 r% G! j0 e) T- _- E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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% ?4 D4 Q5 P: `$ Htvb now,tvbnow,bttvb根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. ^- i S. M3 [) W6 y* O# J2 k( y% O
) Y# }6 L* ?) |1 O! u ytvb now,tvbnow,bttvb高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
7 p- x- [! b- m: u5 n* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, k# l+ A1 U+ W9 N7 J% X7 @
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
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' |; D7 w# t- c$ ]/ n7 S% ~8 v日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 ! E6 G8 w) R: X( f1 e& J
, Q6 _, U2 \& j" n" L- z& Utvb now,tvbnow,bttvb1.綠花椰菜：4 I! e2 [& [5 q% ]
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 www1.tvboxnow.com4 |6 e5 y' D! o: ]
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2.菠菜：
7 f3 U. q/ E0 y8 h/ v8 t4 F/ x也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
y# r) K- a* T* {8 z- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' o. F% M- Y1 v2 E! z2 e
3.海苔：. g& A6 h; h- y; }" R1 e' n7 U( E
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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9 i* V4 q0 e/ m- a6 y4.草莓：
8 Y4 k, P! o# E. m% A公仔箱論壇富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 0 Z! J. X" j) a: N
' s2 P1 B0 L' ]' R5 swww1.tvboxnow.com5.毛豆： * a9 a! r d7 R
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
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5 x) K' D! m. }4 w4 P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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