[材 料] (4人用): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' k/ h- c/ f, _0 F4 @6 G
4 隻指天椒
# x2 |% w, w# j) m% J0 t E* jwww1.tvboxnow.com 1/2 個蘿蔔糕
: a% }8 o. r8 s 120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ g3 _) B2 U7 f+ X
乾米粉少許
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[調味料] : 公仔箱論壇" X! l8 H1 G# C2 F" P" p
2 湯匙花生油www1.tvboxnow.com1 J7 _: P. ` {. v
生粉及七味誚U適量
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0 K0 S+ t" w9 i3 N0 K' o$ Q公仔箱論壇[做 法] : www1.tvboxnow.com& d, @ x1 {+ k0 o
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。www1.tvboxnow.com6 h6 D; [1 F# P9 z5 |+ R
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。1 }. Q8 e: U8 e3 G
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。9 {" `# P5 o1 p0 E( l0 R- ]% ^) A
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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/ z I) e. D# N! h" g/ G. M公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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