[材 料] (4人用):
3 L& t# C: _+ t3 S0 v- n 4 隻指天椒3 y' V3 ?9 @5 w' \* M% u/ g
1/2 個蘿蔔糕
) A$ C6 K+ B' j& g# S" @- o0 | 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 T1 Y$ Y8 `* q$ G2 W0 t
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; J& W! L9 O' j, P8 O/ O
: B+ N) c4 W; a0 B% Y[調味料] : www1.tvboxnow.com4 j# H9 ?9 L1 G, j* C T- \+ f
2 湯匙花生油公仔箱論壇5 Q: h$ c! U% ?% Y5 u3 I
生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: @1 T1 q) y. m, X* X; o* t
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[做 法] :
9 v0 @! E; {% M D0 qwww1.tvboxnow.com(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb, d+ U' E; V. l6 p' H/ _5 u" F
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
6 U7 @7 c: [0 h0 k, [5 s k4 T公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
) @& E: P0 P# n J: P(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, S2 P1 i1 r4 R
' E. d$ {7 ?+ D/ G# I( Wwww1.tvboxnow.com[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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