[材 料] (4人用):
8 i" Z/ `2 c3 @公仔箱論壇 4 隻指天椒; T$ X( I# R! @3 ~1 x
1/2 個蘿蔔糕 www1.tvboxnow.com9 m. r; J/ b" X- N$ D2 C, q( i" Z+ k
120 克蒜茸 (拍碎)
+ b/ {3 O- i+ z# R9 D公仔箱論壇 乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& S6 O. a6 h; ^! u
q7 _% t& J' X$ p0 {[調味料] :
% a2 X/ f! }. Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
0 |) D. s: @+ x1 C7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
' L3 H4 ^2 ]9 \6 r6 Qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
, ^2 U: P$ e( c; t8 P. [公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
( B: Z4 Y! R; w$ w( n( F$ f(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
/ \" c; E6 N7 D( x. F7 D8 o' o& h; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- w& R+ b% W) h1 U
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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