[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗公仔箱論壇* G# E& F. k7 G- n/ x& K" S; X
3 [! o( k1 ~ R |9 w9 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 _, J- d. V9 v5 g# v+ o% U& N" L0 o: F
[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
1 g8 w8 Q# o$ M; \8 ntvb now,tvbnow,bttvb
2 F4 k4 K# N- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& e: i4 g4 O
3 Q. v; Z) N+ v" ~www1.tvboxnow.com[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- p' V7 v& f1 [; I- {, ?
8 ~% m8 d$ n( f# ~8 @tvb now,tvbnow,bttvb1叉洞
. o3 Q' [( C: I* Y# v6 J公仔箱論壇肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。8 p! w: Y8 g0 h! |/ U0 H
9 t# x$ S' S9 t! F. t2 v7 K/ x( Vwww1.tvboxnow.com
) P/ g. x6 P# E) i) d% @" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2燜煮 公仔箱論壇2 ?- K9 n0 ^0 E
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
8 Y* n" D, P1 ^, `6 A, t公仔箱論壇
2 j1 [6 w" a* q" P9 Kwww1.tvboxnow.com
2 O8 Z8 b, A, g& Z5 u( q3拌炒 www1.tvboxnow.com0 j4 I( H. F8 p) R4 j2 m9 [
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
; v9 H( t, P* y! Q- wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ k- J6 V* Z' _" H
[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
