[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
, q  p  T4 S6 J0 mwww1.tvboxnow.com鮮腐皮二張 www1.tvboxnow.com0 S% f0 x6 J+ F# U( f
碎豬肉四百五十克 6 V9 J; L2 {9 I2 d7 V- L
馬蹄肉六粒 : J& Z- l3 [( k
冬菇六隻 % _+ {, o, n1 ]" J2 U& n* O
蝦米一 www1.tvboxnow.com+ a& X; b* J* p7 v& [- E8 n1 J& ~
青蔥三 條(切粒)
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  F: q' p. e- [/ Q公仔箱論壇【調味料】  
$ l! F0 n5 T  y- ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 v$ M: }+ N$ z
生粉一茶匙
; K5 g% H* Q" k  h) W4 M+ T魚露二湯匙 # j5 ]! p- b  w# [7 p1 w/ n% E5 U1 W
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【做法】
( V6 ]9 y- v) x(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 E' W* ]# q; U6 N
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
/ x( y, z& l. [. [9 ?www1.tvboxnow.com(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p  a7 {( L1 r, B9 f
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
# n& ~- X8 @5 x7 c6 B(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
/ p" K; c8 J' {3 L4 h. Ltvb now,tvbnow,bttvb(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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