韓風牛肉菜卷 ; m' V. V) x: E! }# m
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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+ O7 }1 A! ^* E% f* {tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* {) [% l6 o- ]2 P) g! r
, a: @8 `- g, [8 f) }- q公仔箱論壇韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙公仔箱論壇# i# x; y! L# w% R$ N6 h4 y: N
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/ b1 L! v# c, ^; U! g; v( ?芡汁
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) `9 Y6 g3 K8 \, B3 x# x公仔箱論壇韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' q% F4 Z" N" N5 M3 Z
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
& M8 N% D& Z& p+ Z2 b公仔箱論壇2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，公仔箱論壇+ z' y+ _) J. A, p: I" g
切去兩邊做成菜卷。% V* l6 |0 @- G! }0 _$ H3 z/ E
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
7 O# R# V* y( |% T" Z公仔箱論壇 至椰轉熟，取出排放碟上。
! j8 K* C6 }! d' }( r9 F4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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