材 料
1 o1 }% ^" n+ \% L5 U$ h! |1 G雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 公仔箱論壇$ e+ E" |% h* M8 y% U7 t* h
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做 法 / C, }5 w$ J/ T2 h2 G
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； / q4 ~4 S6 H0 `) e. H7 Z1 ?
; u1 S+ s" Z- s2 n1 r. Awww1.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; f* _. k$ y# k% ~
- Z r& `9 |- n公仔箱論壇3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。www1.tvboxnow.com: V0 g& I0 Q5 d0 {+ Q5 f7 c
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4 m( B. T: F0 D- M; Q& ~3 w) l貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 U- [- G$ x
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ r9 D0 Z, T
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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