鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 N2 ?) d8 t2 T/ R
6 P* ?, k& h1 X- E* ?" t$ F! J鰹魚富含兩大營養 tvb now,tvbnow,bttvb5 b. T0 K& i6 T* |/ u$ c
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維生素B6
) X A' l- j9 K: T* r- n維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。 * x; V7 K8 Z7 {4 i1 a; q; g
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6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。 www1.tvboxnow.com2 N8 Z, u. m+ S6 n& X$ ^, l
" \) \' v9 L2 ?公仔箱論壇EPA魚油 公仔箱論壇1 S" Y3 f* d" K, N, V
鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。
$ p; L5 Q4 Y9 ^1 d. T3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P6 g/ y1 ]) r" [& Q9 stvb now,tvbnow,bttvb此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。
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超簡單鰹魚食譜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* i: B% k, k) n$ z
& A8 O3 Q Y8 |; ?) O# d鰹魚酪梨和風小菜
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5 F1 f9 @9 C( Q9 t/ y8 A材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 G* d( e" e- O+ B5 X8 T, u4 E
/ e1 z1 j2 L3 ~1 e( r: @! \# Ctvb now,tvbnow,bttvb鰹魚100公克
. X5 N! R& {* x* r2 w9 u# |, f酪梨 1/2個
8 x( M e) @. w4 S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑）
/ @7 ]- y6 Z b: Q" D3 ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb紫蘇、芝麻 少許
( r0 O4 O" S P1 V4 ?* i) rtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ }! e. p) }" V+ d- o
做法 # d, B( L. V1 t; ?2 e! D) v
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STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。
6 {/ ]: r( n( d0 u+ d# ~+ u3 t( J2 p公仔箱論壇STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。
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2 v, p4 {: ?+ A" v4 r* p! N% u酒煮鰹魚 7 W- p/ z. v# F3 v
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材料（2人分）
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鰹魚 300公克
; W3 Y- K- S6 ]! A公仔箱論壇水 600ml
, ]1 O* a. }7 P1 k) m$ {/ R2 y紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙 7 e0 [6 h! z: i+ {+ f A# `8 G
醬油 1大匙
7 P, s. z9 t7 b# F$ x q' G6 ?公仔箱論壇大蒜泥 少許 7 x7 X+ p( B- z" X/ n8 N
薑絲 少許
' m& k3 F/ f g: j" ewww1.tvboxnow.com黑胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 c" I* r# H3 h
* w' l9 ]0 _* L" X6 pwww1.tvboxnow.com做法
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7 g/ q" I6 g6 p2 g/ |STEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。 www1.tvboxnow.com9 x2 r, r- t! H1 R) ^8 `
STEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。 , Z5 f, u2 q8 }" u9 p/ q5 g, L( b
STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 R+ w; X h f% w' \# `
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發表於 2018-4-27 04:21 PM
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