天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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+ N2 X+ o- k: x4 btvb now,tvbnow,bttvb蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 d4 P7 Z/ a! {, N H
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 www1.tvboxnow.com* W' ~# o# U) I& K# [
6 }! K8 }+ t" V# P" _根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉 tvb now,tvbnow,bttvb( V/ h- k# K" l+ b L; E
以下為2～3人份
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g
/ D' i4 U: O( [2 X( X& W+ P雞胸肉⋯⋯⋯80g
. r; J& Z1 M1 I蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 ' t! B* s/ z U; q+ u' Q+ b
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 公仔箱論壇, H: T+ i' ^3 g6 S& ~, p
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
* I: j. y/ e* n+ F6 F醬油⋯⋯⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 @0 E( n. D) g- y! X- d" d
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 www1.tvboxnow.com7 @: Y7 ~% Z V F7 n
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc www1.tvboxnow.com; S( W% ?7 Z/ f* R
太白粉水⋯⋯1大匙
2 X; [2 ]0 _- F$ U( P8 d) v$ A6 etvb now,tvbnow,bttvb醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙）
! u: U" A% s( y; A$ ~- h( w! bwww1.tvboxnow.com雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
9 ?& m; G5 w, T5 j7 x/ B. t+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 3 w, ^3 H5 `3 f( K) j. X
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作法： ) s$ z4 m1 { p5 V+ a4 n% Z
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
$ n, X3 f0 \3 H9 |& w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 r b) ^$ r+ i8 X3 h
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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注意事項：
- a% M7 Q% U3 @: W4 _# o0 G `醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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