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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 V/ [# H/ l6 ?5 q
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2 u- t! b  M6 Y7 b- g3 Q9 Q: g! A然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..3 K" y& M  v: i; }: d
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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1 Q# I+ @+ E- m: W& `* n! ]/ Awww1.tvboxnow.com南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..% C9 D, W8 i0 o( [* w; I

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( u! O3 q; M' O! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..tvb now,tvbnow,bttvb" m3 L( z: U7 G6 ^1 j: ?$ L( S: p

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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.$ |4 x2 H0 h7 Z

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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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. I2 d# E/ [. b% D) s8 {tvb now,tvbnow,bttvb弄一个凉拌菠菜..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  R& }5 u6 ~7 x
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 e' R5 N$ m. L4 W' @2 A

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9 ^0 t7 i. l9 Twww1.tvboxnow.com上桌了..www1.tvboxnow.com; }$ m. p- I% R; U' ]  ^

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配饭吃..www1.tvboxnow.com2 `! T& a. i* ^& g
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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