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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..公仔箱論壇3 _' @) }8 P' E/ H) f2 a6 k

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看看材料..7 E/ }% A: H! D0 w( t
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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$ r. l8 f" g1 G- f然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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% m# Y4 d" ]1 ?2 _  w: A2 etvb now,tvbnow,bttvb土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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+ H; G: V, Y$ f8 }0 z: U4 |; Hwww1.tvboxnow.com南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..公仔箱論壇; J0 j" l2 A& p4 Y
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用., V- R8 z( b. D' K5 i6 l
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' H8 _8 n9 ]2 o6 l$ f" Btvb now,tvbnow,bttvb搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..6 X: ^8 l/ y1 J+ {) K

- J' B( w# I: L' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..www1.tvboxnow.com" J) E0 i% Q) {% n6 \" T

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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..公仔箱論壇) J* s5 W% i1 U5 L* Z4 D, r) o

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加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ ]: S5 M. B% x

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" n: n; L% ?; b: P& }公仔箱論壇加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..9 N* a6 `# ^+ M; n( T; D' n# p( \

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, t+ m( I) K; W' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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* t! }$ n+ Q" x# `5 t2 _6 J上桌了..
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  N% C" Y1 P5 h配饭吃..tvb now,tvbnow,bttvb: d- W/ ]- c: d- }( v9 ]7 G

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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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