誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚# u) c. x8 Z9 T. H% _; I( \# l+ @8 d
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3 _7 d; [, M( O4 @2 \* y. {公仔箱論壇「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 m; K+ d+ ], H) a4 q
& C( C0 H& j' p6 @確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
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十大食物千萬別冰！
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; o1 H6 x1 g3 q. Z$ t' `6 E根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏： ]+ s8 R" F" W6 U
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1.馬鈴薯
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3 w' s& h- s q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 D8 V6 z$ l( I; V) x( [2 L
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& D' ?. `- l f/ |2 S公仔箱論壇2.蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- n0 ] \) y( \6 V j
9 x6 I: d# }5 n, @ m蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。5 o2 w8 @* E) [( T* x: { E% h% a
( `: |. L/ O/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ y' h7 |: `0 ~# E4 `
$ y# ^" I. }- y; P1 _3.麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ y& c: Q/ I2 |
$ @. I5 j; e* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 www1.tvboxnow.com( ?, h' n+ M, k. |# I% D1 |( C
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4.咖啡豆
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咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: `( x7 Z: _& B# z- X
6 N: D5 h( X$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 V2 e! q5 y0 V/ E
/ d/ ]) `) G+ k0 r# [5.香蕉
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# o# `0 b5 y1 m0 b+ d香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。' Y, ~3 j4 X5 v' t/ v
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+ z* r) s) a+ q+ C2 b0 L1 f+ K5 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.洋蔥公仔箱論壇4 Y; n+ a5 l2 y
N, m, e1 }$ L3 `- M3 F4 z( c公仔箱論壇洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。! L+ G' K9 Y4 ]7 v
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7.橄欖油" w6 D6 Q5 d5 n* j. a
' R0 O- ^( _& o$ O) ?. o橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, f( `4 U) }1 u1 ^' R! J/ V9 M
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8.蕃茄
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& _9 h% U1 `# F: Q0 ~公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
1 o! v: m6 m W7 Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% b7 c C! Y9 ~% y+ _$ d$ ]
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/ ]# y6 l# o9 P, t4 ]% Stvb now,tvbnow,bttvb9.大蒜
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& @5 g: a- o. I. C大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。www1.tvboxnow.com2 I' L& ?9 Z) x& O: C$ ?
' x& s4 }+ b0 }" e- l$ u/ B, W' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 L+ S' j! K& n8 ^" F% p
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10.青椒www1.tvboxnow.com* b/ |& k1 P* n
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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