誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚# c! J) C1 H0 T9 G; y! \! b1 r0 Z
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，公仔箱論壇" O2 Z6 ?0 V' C9 B
" _1 H A0 [8 M5 ltvb now,tvbnow,bttvb確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' Y% [6 |; W- d4 D6 e
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, d9 B, ~$ A3 E( g/ ]公仔箱論壇十大食物千萬別冰！www1.tvboxnow.com8 b( K' b e! u" {0 T- C ^
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：www1.tvboxnow.com8 Y1 c* s6 m) j+ V8 f- k+ Z" W+ w5 U
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6 ]! u8 U Z6 ^7 K5 o+ ^4 y8 W- x公仔箱論壇1.馬鈴薯
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- X4 v8 ]3 ]6 u- E0 ~* j6 m/ o" z: a將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
9 O7 I( x: @5 y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 g+ S, A/ h9 z+ Y% w0 a
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% N+ m' M$ K' |; h% `www1.tvboxnow.com2.蜂蜜
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: |7 b8 M7 }- x$ | V0 M5 j蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
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3.麵包3 S! K7 o+ k. v
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麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 4 }8 C3 J% g; C# y/ }3 a: I
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, K* A1 C5 R1 R7 M- z公仔箱論壇4.咖啡豆
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咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。www1.tvboxnow.com) ?: v7 ^6 x+ C
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5.香蕉) p# G# s- M7 v6 Z i
/ @! C2 U) Y) S! T2 l: Xtvb now,tvbnow,bttvb香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' j( g: f) p" l* ^3 ]
. G1 ?8 t! T, d7 }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* Y8 s9 k1 X& ?" y
0 e6 F0 y1 q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洋蔥- B! I8 Q1 F0 f4 v
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洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 a v: u/ g+ a$ }6 N
0 F7 S$ ^6 t# o7 hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) N% F; A6 o* ?
: t0 X' G0 @! s公仔箱論壇7.橄欖油www1.tvboxnow.com5 b; q6 @4 a% f# c; X4 o
# G5 k! A6 {9 z! ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 tvb now,tvbnow,bttvb% @2 r( g+ f: ?/ E0 Y; r- s0 r2 R2 z
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8.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 k0 V" J) @. u" b7 J
6 h C3 X5 V2 D5 y9 H- e公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。公仔箱論壇2 n+ n6 |9 |) z& V/ S# d- E
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9.大蒜
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
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Q! e4 y/ N4 I+ H0 o, |公仔箱論壇10.青椒公仔箱論壇& ?8 u! P/ \9 B1 i1 O2 b4 C; N
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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