誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 K# U3 {6 O5 ~( D; v1 L' B
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# y: }+ P8 ^* [3 i1 e
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確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
* W. N2 a1 E$ p8 w# L1 V, w9 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 r4 ?6 e, {2 J/ ]
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十大食物千萬別冰！" w Y1 l$ A. m# y1 d
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：# V- V7 A& n( v7 e0 K1 e- s; \
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1.馬鈴薯
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: N+ V2 p" u# k& Z/ E* H. z將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。/ p3 H* l# y- t
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3 ?! O6 ?9 y0 I公仔箱論壇2.蜂蜜
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& @# a1 u( @) P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 Q1 B6 x; s% H: q
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3.麵包
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麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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4.咖啡豆www1.tvboxnow.com/ v; A! x& s6 s
2 r* }' _* q c* P/ _公仔箱論壇咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。www1.tvboxnow.com9 h) T/ ?5 D& p+ D: K$ @
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5.香蕉www1.tvboxnow.com& ]5 m, s7 T5 L* H
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香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- J; R/ |4 G& n6 i7 N2 i' H
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$ [$ y& B+ r4 @% Y& T9 D5 ^6.洋蔥www1.tvboxnow.com& E9 K/ h# y) v4 t2 X6 p7 r. n3 g
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洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。公仔箱論壇6 D0 x) V s( {
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7.橄欖油' c, F& n" F! D# u
0 G- T; ]8 P9 g2 ~. R: rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 www1.tvboxnow.com' r4 {: ]0 X: u7 D* ^3 \
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# J# T$ g6 I. u9 F( Jtvb now,tvbnow,bttvb8.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ ~# m! ^% B: q" X
7 ]* B. V" n1 y R- U0 a! A公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。: c8 \9 E$ p4 }" e! j. q
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9.大蒜9 I) @4 O# F6 ^1 D# Q
1 K R. M/ @0 V$ d' ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
6 m% E6 N, i1 g+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, R. F% _' z) i. b) D7 v10.青椒
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7 P4 i- G2 g% S( H0 [% \+ F公仔箱論壇青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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