【材料】
& Z! B0 u) h7 ]5 Q% a( A# V公仔箱論壇
( [. o, ^: W: ^% V, q0 X3 @tvb now,tvbnow,bttvb肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克，精鹽5克，香油、料酒、味精各1克，濕澱粉15克，芡湯25克，淡二湯2000克，熟豬油75克，高湯225克。
6 n V3 B$ {1 I7 ?# R0 W1 i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~! s, q5 P3 b0 u/ i3 n& j. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】
. I' N/ S! P8 }+ B: Z4 ^2 Awww1.tvboxnow.com
/ `) v# I# n. _1 U+ o+ Htvb now,tvbnow,bttvb1、整雞小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；
/ b9 ]) C- p* A9 W+ y9 d% O2 Xwww1.tvboxnow.com
: P' @, R5 [6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、雞肉、火腿、雞肝片間隔開在蝶上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形，小火蒸熟後取出滗去水；; x2 S# R5 L, |. ~
1 d6 `: Y. e% x, x) \
3、放油、料酒、高湯、味精、濕澱粉中火勾芡，加香油。
. n5 r$ e& `$ H公仔箱論壇
6 i7 u/ d7 }1 W. K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% ^5 ^' Q/ w& h9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, D- J- ]9 x. w7 ]& q: |
【特點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 M4 `' v; m! l. H3 T% o7 m
$ x. s- S# o* H# \公仔箱論壇著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮
7 ^' C* C r/ y# Y5 H. t |
發表於 2008-8-19 06:08 PM
| 