材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，公仔箱論壇! c" J! M, X9 {/ r! ~
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.4 V @/ f7 `6 I0 B x
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。 a! B6 w* q4 J6 M7 i
) ^/ O9 d0 _- q9 o- n4 ~- Y" J公仔箱論壇烹飪方法；
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% L) n! \* F7 ~1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。2 q1 H4 }/ Q5 v
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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