又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂3 B6 b3 u. \5 y3 U% ?
/ ?3 S/ k! }8 I) H: Z( V
對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
1 B& X) v* M# F! U5 @
; W3 d+ q) l( T9 K" K8 U近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
% h/ a- U4 H& i2 H3 \7 ?" b/ A+ E7 R$ y2 A3 T
『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』- G/ v2 I: J$ k' R0 o; n
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。5 D& D' b: s& o' |
+ ]2 G- p5 U- w* f% s% h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。公仔箱論壇2 p6 h7 [# `' p ~( m
, Z0 S' {4 B6 \( j$ g8 w實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。www1.tvboxnow.com% S2 O9 Y! S) R' T9 Y' P
6 c4 A! I( r* N9 u- Z, P3 I
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』. \8 ~( E9 r2 Y2 {" x; E
) A& I2 g; P; }# ^ Mwww1.tvboxnow.com此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
k4 l; e% Y6 I( Q
/ a% H' w9 f4 z' Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。tvb now,tvbnow,bttvb, F. a. \2 N1 Y: d
www1.tvboxnow.com5 T$ S: {/ a3 L! G5 ~- G& A
目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。www1.tvboxnow.com! } H4 g+ T" V0 E- y
9 ?. r$ N2 W+ R! L) ?7 J『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
& I) K! Q# N! e1 Q" D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |2 m- }. d, m1 T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
$ k# e3 F `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# ^3 v2 t3 e0 z2 F
一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。7 \& X8 L; S3 |" I- V5 N
4 K+ y* `0 d5 q: z- W; C! ~# r
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
z1 T8 H8 x Jwww1.tvboxnow.com
, R6 V: J/ \! {) I此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
2 _0 R5 W- f2 Q8 owww1.tvboxnow.com
5 ?3 S: a% X9 a可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。
: k0 O& U6 Z: q" F- V& n; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# ?/ d( ~' i/ Q$ a4 J
雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
5 k$ c& P( ]: @4 v4 [+ p公仔箱論壇! \4 S5 u) @4 b8 N
『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
| 
