有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。
/ c2 X/ X- ~( G: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, q! a; S! _) P: j# k
擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
4 A. u. m2 L+ X w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?, j- s) J# U( {3 R
豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為
5 A1 g N# F ~www1.tvboxnow.com
0 R, [$ h) t6 A. M5 m1. 它的鹽份很高
0 L" z3 H3 I& M( D" q" L( c2. 它的亞硝胺量可能很高公仔箱論壇+ G: {( ]+ @6 r2 o
3. 它可能有黃麴毒素污染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 p# {" k1 P9 ^ p- Y
4. 可能有添加防腐劑+ `' ~; u) o7 O# G# _4 U+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& U6 x. c- e8 z0 K
鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。www1.tvboxnow.com. F" [$ l7 p- Z( c& R5 f
www1.tvboxnow.com1 q3 M- S- ?8 R) s+ ~3 t% D
亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。
6 X: J7 v! `0 m! y2 t3 Y
8 n6 T0 u& J8 r( X3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…www1.tvboxnow.com* q* Q4 ~% `3 d/ h, D
: O2 R5 A6 L5 M g至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。
- h( A# ^+ }" h3 p7 f7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: E4 n3 f! ~: z' U6 e2 l) E
不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
* _. {2 Z% O7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a" X, \& H2 b8 _# R公仔箱論壇另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。公仔箱論壇5 w7 j' y# N' {+ _5 k( K8 L) t5 N
6 m I9 ]6 b% {& X公仔箱論壇但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。
4 w4 l7 {( e- E- t9 M3 u- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G: f W! R0 A7 G1 Y8 z& S反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
| 
