有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。公仔箱論壇6 W. k8 E3 B6 K) x2 p ~
; @5 E. _" T* h; p7 I. _www1.tvboxnow.com擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
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/ ^$ |8 `' W- ]* Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為
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% J) S$ `4 T& t2 ]/ nwww1.tvboxnow.com1. 它的鹽份很高www1.tvboxnow.com1 m. n1 o3 Q3 N3 ]. @9 m
2. 它的亞硝胺量可能很高tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 u/ } E) A( p! ]; ], Q
3. 它可能有黃麴毒素污染
4 P2 |" n$ x }. W+ Z1 T2 X4. 可能有添加防腐劑tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. c# _" z9 ^. s" L E
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鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。 g0 L2 ^/ M M K
5 z f- Q' a0 s9 S2 V& |; swww1.tvboxnow.com亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] o3 F, ]. P2 e: P# l+ @3 F
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黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…
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3 \# a& s9 Z i. a公仔箱論壇至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。
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# N, V0 o- g) A; ~. N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
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: Z! u( r% F, A% R' A3 a5 @tvb now,tvbnow,bttvb另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。
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但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。
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3 Q. ~' q4 m% U% v( K8 h: C' o7 r, I公仔箱論壇反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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