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/ S. c+ ?/ j( A H: J* c# e; X. [www1.tvboxnow.com首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用
4 }% g$ q( y" V( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% i7 U) N5 r5 y) D% \7 w, S$ ^
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# x% d6 v# A) z用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘
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0 f- m2 }; N9 C( x0 P, s香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 r5 J% {( C U/ M* x
擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成www1.tvboxnow.com, E" E3 J2 v& E
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
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照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。
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7 p% D. N5 ~' d) o! Hwww1.tvboxnow.com 事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。# P7 b9 X% P: w. `+ G& G
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材料名稱份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) Z: O# l- m8 p# ]
4 Z* D# g' P3 O6 i- J1 s羊髀肉(切12條)1磅
' n# D1 ?! v7 e. H9 s公仔箱論壇小茴粉少許
+ p1 P8 r3 A7 B沙茶醬10克
5 V- N5 |& I" a& z! n, n公仔箱論壇糖、鹽調味
8 g0 g; K% r$ C6 C+ c# ?, z! O( _. k香蕉1隻
, F4 S* [: ~" T0 e* w. C. H- lwww1.tvboxnow.com麵粉少許8 M) N) E X7 s* h$ L" d# R' i! h
沙爹醬：
, Z; ~ A( W) e# h) L, @, V$ Rtvb now,tvbnow,bttvb菜油25克
- b. l$ }& r1 X- U0 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸20克tvb now,tvbnow,bttvb. X4 m( i; Z' T
乾蔥茸30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ ` P+ ^* t" d
花生醬30克
5 \8 U2 j; d. N$ u. e0 `公仔箱論壇蝦米(打茸)30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 z# ]6 Y0 a" P8 Q4 k3 ~
八角粉 少許
4 g& O) A7 I. R" o1 f2 j/ c公仔箱論壇咖喱粉15克2 U9 `& ]% c. u( n0 ]8 t
辣椒粉10克2 F: B, c, ~1 I/ }% R1 @; B1 z' ^
椰漿200克tvb now,tvbnow,bttvb) U1 U+ j' ]6 g8 @( r8 c$ W
鹽、糖、八角粉適量2 M8 h/ _8 g/ h0 x3 e
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貼士www1.tvboxnow.com- G( } j+ u# r3 H7 M7 n
5 O( Y: ~. a2 i# s1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！
. c- w5 M% d! |: f/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。
) c# [. D- y. ~tvb now,tvbnow,bttvb3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 P7 w! j( o: p' ~7 _
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做法
6 c p9 m! t( c! Ptvb now,tvbnow,bttvb 沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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