在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
) H1 s Z6 }- O+ D aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮一分鐘，去除血味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 C: {6 F* ~) [" U# j! s
" [, g+ N9 _% o" F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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過好之後的豬蹄盛起
6 U3 s$ g% A5 a# R+ Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽tvb now,tvbnow,bttvb( G% E! b9 G- G6 R: e% T$ t+ @; t! p
醃制三十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& O' j9 g9 J5 A' w
4 P. v$ T: N. ~1 j& j2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ V; u+ ], [' ^0 w
" e* Q) _+ V, w, Ptvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋
9 Z3 ^: g9 e; c* q( c2 g油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可 v3 H% D. g6 \; L' E
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸/ S) H4 f% a8 X
至顏色呈金黃色
& H: H& Q4 ^* R5 G. q3 [, ~) i/ G: H8 wtvb now,tvbnow,bttvb（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）公仔箱論壇# `0 y; Z; ~3 n; F! w
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! ], n4 {7 X- t9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸的時候最好是小火公仔箱論壇5 z* `7 ]0 \( V- k* |1 t# N
因為第一次做這個，掌握不了火候
3 S, W& m* Z/ z0 W! i所以豬蹄的皮有些焦黃了
* ?! f* a" e% n' x1 Z& i: s不過大體還好 ^_^ www1.tvboxnow.com" @8 y1 d# k+ N- M9 x
公仔箱論壇! |0 |7 s. O- }: l4 g/ [
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- ?6 p% q3 C6 g$ \) k; ]就著剛才剩下的油! K+ P A( E k) R; s/ p5 G# x6 s
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
- {- E/ Y. c3 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌
3 Q, J4 I0 X( @% W& w使白糖充分融化，成稠狀
3 R' h. v3 F$ e7 m4 Z公仔箱論壇公仔箱論壇! X# P: J H2 v8 c- l6 b" a. c. P1 a* T
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6 x) @0 N( K0 v3 P! Pwww1.tvboxnow.com熬好糖之後: S; t* ?' [% p7 g- I" q; n- ^' a
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
7 ]* b+ Z M$ W+ k2 `www1.tvboxnow.com大火煮沸，加入鹽和冰糖, x3 i% M8 m+ Y* D9 V {
再轉小火，直至水幹即可* `) O7 D9 A, R* s
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7 y( y9 s! O% ? q" e- M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品公仔箱論壇; |% Z- l* [8 L( o% j: Z
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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