材 料：
* f7 E& C, O( f' z, n/ H. d: E4 M火雞 1隻（約6～8kg）
& B: Y! n1 ~, ?3 V5 ~( ftvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 n; X/ u( h ~/ L
肝 1又1/2kg" X2 `! \- c9 K& v# v
雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇2 y% `4 y/ Y# g2 f! |- ^+ u. G9 ^
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
4 R. J2 { r1 k' P公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5 l6 t4 S! P1 A1 M% H
栗子 適量* M+ H2 Q |% c% X+ E8 j) g. u
蛋 適量0 Z& l7 S. p X6 q0 K" r
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇; e: S2 L5 l: @6 @; P3 L- l" u
gilbet醬 適量
2 f) G2 v" E C/ n3 {. a% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# v# R3 ?% } n
做法：公仔箱論壇5 g6 i7 ^: a- d# h
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
, s1 x; f3 ]! g% ^! b/ a1 ?1 Pwww1.tvboxnow.com2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
# u9 f, a# p# S, N3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。 D3 I6 N. t$ k x
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇' W1 c$ k+ V0 C* U. Z
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇1 s) J+ z Z& }6 p$ }& i! B
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
0 T& q' l5 l0 ^0 D/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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9 e7 H6 P; z( |: P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j4 b$ x; n; h3 S- Z
紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb. t3 s2 E* \/ o7 W- g9 x2 Q7 \
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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 m) V! b7 P* N! G9 C3 ~' [# ]7 j
新鮮紅莓 1kg3 n- [* k: v* d0 k
肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb! q/ z8 a& K! S+ R3 T: ^
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- A% M' q" x {- [+ a7 b- E
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb* F. q* A2 |. K/ e7 I2 q& r( a% b# T
% C1 R; b: B; @" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% D6 U3 ?# l+ h/ C F# ~
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
7 E9 X2 G- |& r* s% r; m m: d7 m2.冷卻後即可裝盤。
1 K1 P3 t' [3 v s公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb+ B# D! d* v8 D8 b, q! E: n+ t" i
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公仔箱論壇# u2 D8 k; l6 U u1 p! q' p
Gilbet醬
1 s2 g! F" w: R/ G. dwww1.tvboxnow.com- a h* }* @( e3 M& y& i, Q
材 料：
& `' d/ s. u8 A J( hwww1.tvboxnow.com火雞骨 1大塊$ j' I+ ]- T7 s0 k
洋蔥 200g
4 M3 n: V7 g0 K! J' S( C公仔箱論壇大蒜 200gwww1.tvboxnow.com2 Y% U# x" ^7 T& a" U) O, m
西芹 200g6 v {! E7 f4 f" V/ @
蕃茄 200gwww1.tvboxnow.com* C o7 P. H9 S9 X
百里香 少許www1.tvboxnow.com/ n8 `0 }" [9 I9 F z/ C
oregano葉 少許公仔箱論壇! ?: S, b: _: X% `5 L
月桂葉 少許
$ @8 ]! x; _" }1 i" _雞高湯 適量
1 X- x8 |7 }+ j3 G) P Htvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
2 ^6 E& x0 O+ G4 b% _. w公仔箱論壇胡椒鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 R; V9 I4 }
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
0 { R% C9 ]1 ~, }tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。www1.tvboxnow.com! F, P& c( F8 h! B) {2 [# c
3 T) ]: z- r4 d7 s0 w% Pwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 x: E+ r; U! x& x; S
 www1.tvboxnow.com0 _2 Z5 b3 R0 b, b3 w% w: J
5 J+ {0 P5 K% q+ M+ R% G p) X[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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