材 料：
0 f. p# C1 Y: |! |8 X公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）% x3 o# C! H4 Y
邊吐司 1條
- k# r, k0 t! X肝 1又1/2kg
* D1 y$ X4 l& s1 d$ a雞胗 1又1/2kg5 T1 d, i8 A$ A$ K9 l- L T; @
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
s8 a5 F8 w2 E4 H9 h: ?' K公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
- q. [( ^ n) [6 X& ^- }: H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量
0 y; L6 q7 s: b3 D* ?- F9 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量1 j7 e! @$ `2 C7 R. T9 M
紅苺醬 苺醬 適量" L" q. D6 N2 a# p6 ]6 Q' j
gilbet醬 適量公仔箱論壇8 Z) K( i6 Y* ]) \$ [. e
tvb now,tvbnow,bttvb6 k, R; g/ k( H
做法：
3 l' o" x* @+ e7 q3 D/ a1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。8 {$ n# l- Y: W$ [0 a; L
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇7 O. P' E6 g* R; k
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。3 y8 t% p( ~* ^" V) ?
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。/ O p- X Y5 X. B9 x; Z0 U
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ f- j& g4 y2 J5 P) z0 [
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。www1.tvboxnow.com- s3 N* \, c( Y: A" Q, i
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ |) o" z5 u, I, ~4 ]
, q. o t) G" D' x: L2 V9 b- p; I+ stvb now,tvbnow,bttvb* T% `$ j& l) X( ?& m! y
紅苺醬
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1 @5 U' M7 f- j& N6 }1 z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：1 z7 V4 g/ a) c$ {9 |
新鮮紅莓 1kg
4 Y! ~" x; h' l/ P公仔箱論壇肉桂棒 1條公仔箱論壇/ t5 I7 F B6 U( L
紅糖 適量www1.tvboxnow.com# {! V0 {8 l! E S2 J- k9 _
100%柳汀汁 適量
. E; g" @2 p6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" }/ t9 h$ h7 O& t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 _0 S$ T% j0 j- y2 x1 f+ P4 j7 w
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
: Y" p d4 ^. v: e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。
' B# Q4 W! D, y# C- ntvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
8 p Z) ^& w( P5 r! Z$ B, u公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* d4 @( U; d9 S8 _
7 A7 r7 B3 T3 |Gilbet醬" u& i0 p$ R. }1 M- x4 ]2 R
* u; m: _; \! g0 l' w, u3 `材 料：
$ q8 I4 [& F1 k) L$ T3 h' Ewww1.tvboxnow.com火雞骨 1大塊
4 F5 e7 ~/ C5 f9 m公仔箱論壇洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 s$ \. T3 [- ?9 E
大蒜 200g
- D6 x$ A3 d* b2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 q9 }" V! A) M$ v
蕃茄 200g' h4 H7 Y4 B, e
百里香 少許
& u( q/ W- v7 P2 h( U8 Loregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 s/ I& D; Z+ c [
月桂葉 少許
6 {% s, z( P& T1 V4 P7 ~/ A5 H公仔箱論壇雞高湯 適量
( C* c3 F- \( K4 @+ e3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* {3 B1 Y3 [$ K8 a
胡椒鹽 少許
) k$ ~) T% @6 F1 x# w" M/ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ R$ K/ I* c* M0 V/ p3 Z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N l8 Q; H# p. j6 j& i( E
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
{; U( T* G, X" I# r$ c9 k2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。4 _# f' ]! E! o) C$ s
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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