材 料：
4 {6 L4 y- Y0 W7 u火雞 1隻（約6～8kg）
( u9 J$ B9 e# k+ Y9 c" k# b% ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: t4 z O* f
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 A J# u+ V# d7 m
雞胗 1又1/2kg
* S- R2 r! g ?/ Z4 s0 Qwww1.tvboxnow.com香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）www1.tvboxnow.com0 b- a1 T- b5 t' j" X; L
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
7 J: A* v) t3 f( y( W公仔箱論壇栗子 適量
7 L) q3 l9 e! g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量
, l6 S) i8 i; T: z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量
. |5 I( ~( o! q* Xgilbet醬 適量
) g+ p# D% K( f1 U公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. M$ f6 r) `. o4 G: E8 Q
做法：www1.tvboxnow.com ]6 ^! A% d3 V# j* L T# I
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
0 F1 F# S) P. B+ F+ nwww1.tvboxnow.com2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
+ i Q6 |6 G# g6 k" G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。www1.tvboxnow.com4 b+ c4 P2 h0 n. @2 \
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
# c/ A5 m+ a$ U; H3 g8 A& Gwww1.tvboxnow.com5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 d9 m" U/ I+ D! m2 r5 V8 m
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" d5 f) }" H# n
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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5 Q! L& ]0 Q, z, r; Dtvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬7 D1 O0 e8 L$ J% h& U, N
; s$ q! R& g" P5 N材 料：公仔箱論壇0 S+ t8 y' _5 u v F
新鮮紅莓 1kgwww1.tvboxnow.com( a6 [( u. e7 I8 q
肉桂棒 1條
4 R! Y: i: O% |( Y C. Y% z- r紅糖 適量( e1 T" `/ W1 @9 y
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇: f8 C; w' k8 J J
3 ]; a' F8 p5 F9 O2 L( d4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 k1 u9 I, l( q8 k$ G# b
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
5 d& Z5 A$ t, l" N5 i: P2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇* i3 w5 p( h/ e$ A* I
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
$ t" y1 c; X1 \. o+ m8 L公仔箱論壇7 I, M) I( P$ y" C
, C6 V- u2 Z$ ]tvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬
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1 }. m6 n2 u8 }4 T* f, }. iwww1.tvboxnow.com材 料：
' e* r- c. J# h& C! h3 p& E1 b3 \0 K火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 o2 R: _3 G' y- c! G
洋蔥 200g& e: Z/ p; q( \% H# ?3 Y5 V' C- k
大蒜 200gwww1.tvboxnow.com0 ]. k5 _+ V3 v3 b: G! b6 n
西芹 200g
9 h( d$ y! q, j蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. O7 A* T: o6 N4 r, B
百里香 少許: d# D/ C. Z5 O. Q; w* J* x
oregano葉 少許9 v& Z! D4 y( T# N, x, @
月桂葉 少許
9 i5 h+ n% T( |: K0 d" h6 }" t公仔箱論壇雞高湯 適量
$ g; x8 l' `" {. ]% i- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g& l8 r U0 f: U3 F; S
胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( c3 g% ?0 @8 b( q
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做法：1 Z; L' v2 D3 a& h
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。7 f- J, t3 o* y% u3 `
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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( E/ `) h; M: z; y# Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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