【材 料】
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2 }7 u# k9 Z" R6 `0 H1 awww1.tvboxnow.com雞腿 2支 ) @2 a7 u: a* _. K7 w/ j
洋蔥 55公克
6 H/ Z% h' x, }! m, Ptvb now,tvbnow,bttvb秋葵 30公克 6 B( r5 q9 ~3 S" ]+ q% \" H
蔥段 35公克 www1.tvboxnow.com; f, w/ s2 {$ l
胡蘿蔔片 25公克 www1.tvboxnow.com9 K* N- j; k# n! R+ w+ m
【調 味 料】
7 h- l8 {7 f4 s& U! I& |! j; E公仔箱論壇 t8 i. }; l R. N/ u
紅麴 45公克
7 @# `5 v0 _) ?3 x/ r! C糖 5公克
9 D! f8 y. d% p4 ]/ K: ^' @, i香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 w7 f' G! l7 E* p- }! m& T
鹽 2公克
* R) C. X& c; U5 u' X/ A: J5 m公仔箱論壇紹興酒 35㏄
' L# ]6 k8 R5 J, ~# Y8 Q, ^4 x清高湯 50cc
! ^. ^& N7 o( {4 o r! l公仔箱論壇【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) c0 E. S: M: U, E; a9 [) R
, \$ @& k0 b0 V5 E4 h; I6 a公仔箱論壇3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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