生炒糯米飯
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材料:, X# M% X3 t) A: ], n
糯米一斤
$ |4 E# a0 R7 n臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb& e8 `3 I. a* G$ H
膶腸一孖公仔箱論壇; {/ a& O! o) g3 m1 n3 A
臘肉二兩
. l. m$ v* ~: M蝦米一兩
. s8 h( C+ A( D, k, C8 @9 b, Nwww1.tvboxnow.com冬菇四隻
# m- J6 w6 Y, hwww1.tvboxnow.com雞蛋一隻
9 Y& |" k7 u! d# i* D. y芫茜一棵(切碎)* R0 l; [, S, S
葱二條(切粒)
3 k1 a5 j: p8 ~; s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙; A6 r' X5 I* `0 {& R. D0 q
炸脆花生二湯匙/ u# K1 \/ j8 q: s
) S" z( z; w5 @& e* \公仔箱論壇調味料:
2 q: a* |/ N( q5 H9 [ E% v生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 N/ t# h0 s( R
老抽半湯匙www1.tvboxnow.com6 x* t1 f1 r4 N' }* W2 I
砂糖一茶匙
1 K* T* T$ @# d. f1 etvb now,tvbnow,bttvb7 H; a& I. N6 l& @
做法:
$ L5 B2 O2 _; O+ \$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.www1.tvboxnow.com( A. m' U/ }, L' y
8 U! P) Q) M" w* q! c! `1 O; Ltvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 s0 U7 ?, r' f/ _) t: Z9 e
. }( h) ]. v: f5 z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲www1.tvboxnow.com- F$ D7 @' z3 `) I4 R( s
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,* z+ T% b& J( `/ R% B# M: T$ `
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o/ C; ^( k# Z
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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