生炒糯米飯
[& W$ [) g. T( v; |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ R+ z0 Y- `( Q. D
材料:
. U2 S `8 j' @. a0 U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
# l# H' n( u$ k% W' otvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖
' P$ y- U* E, J$ h& jwww1.tvboxnow.com膶腸一孖
1 n5 u. P* W( y7 Q( v$ f; r0 y臘肉二兩- g, G. @3 b k( S- o
蝦米一兩
- A0 k$ `% J4 p8 ^4 |+ b- uwww1.tvboxnow.com冬菇四隻
9 }$ X0 e# e, T0 n公仔箱論壇雞蛋一隻
- Z0 N4 s" H+ G" I+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
' W- d8 J+ g/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒)2 t( @3 Z* w" I+ T
酒半湯匙www1.tvboxnow.com6 M. b) z+ J; q2 R; d# ^
炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( K( W- f( ^+ v% v% f
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調味料:( B4 n% S5 m* W+ m9 b" R) [$ J3 R" v
生抽一湯匙
( t" b% {8 R6 p- }www1.tvboxnow.com老抽半湯匙
: K! x0 d: S6 m- o2 A0 r砂糖一茶匙公仔箱論壇9 z. W! e8 O! q. ]
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做法: q# w( x1 u1 a' O$ A7 W
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.www1.tvboxnow.com; H4 C, N" a' J9 m
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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. o" G; z+ T! V1 ^+ Twww1.tvboxnow.com雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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7 \' _" z# P) ?9 _( ltvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
/ t% j# c0 v* b) H. i; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.www1.tvboxnow.com2 ~# {+ [9 ]2 C1 S+ B6 I% F
0 k0 U; @9 q$ M. m# l*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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