生炒糯米飯
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" `, I: L: R8 s3 }( Y材料:
4 K4 ]3 E. P7 o1 T8 m4 T; S' L! J糯米一斤
/ o- P! n2 S+ K: R# g zwww1.tvboxnow.com臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ O! t @/ M. s" X
膶腸一孖
* l( @ C8 k) u: G& a+ V5 twww1.tvboxnow.com臘肉二兩9 E% [! i0 D( @/ ^6 e
蝦米一兩公仔箱論壇8 M8 c. d2 w" J6 l! Q
冬菇四隻
+ I9 m9 t& L4 }/ }0 t! |* Pwww1.tvboxnow.com雞蛋一隻公仔箱論壇; V$ \5 \: l' p8 ~/ F j# {
芫茜一棵(切碎)
) J0 Q! ^! N. h6 k7 e* ewww1.tvboxnow.com葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" {. j/ ^# C
酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f% ~. u4 M! Y& [: ]
炸脆花生二湯匙( H, {& W2 q4 O9 J7 H4 E! o; }. l2 s
- b5 @0 g3 ~5 O# a5 {公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ _! K `) X, ^0 {. K4 @' x
生抽一湯匙
1 _! @3 b4 r( l0 m6 {" G老抽半湯匙www1.tvboxnow.com+ m* o! y8 r y7 C* |/ M) |6 j
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p+ `% D0 T8 ~ x5 r8 B0 X, C' a0 \
www1.tvboxnow.com( X4 f5 }- _* K: q2 o5 {
做法:
! z: F6 N. `8 i7 R* S4 Gwww1.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇+ y' u! ]/ {* A; H) Z
& h8 p+ j' E: C膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
( C& K! x3 X% C' y! e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; W* G0 Y1 l# N
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇; T$ h% s0 D% `
0 [+ ~; Z# I' Q: \! ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5 L9 ~9 r" N9 U! S& j2 E4 {; \
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇' O: D/ N0 l6 N# H6 O
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇6 `% q* Z! W& Y5 ^
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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