除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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5 v" ?/ K; D5 k% |- w$ q# H公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 公仔箱論壇9 [* W) v# w/ z1 L3 J- E
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 Z. a! h1 N7 ]
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V# U0 f6 B; h! Z s
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
8 f, P# C6 ^' o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) T/ o8 K5 a" G* ]
《苦瓜蔬果汁》
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, t9 W; T. U" z& T7 H9 G5 C6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* l8 m0 c$ X; ~% pwww1.tvboxnow.com苦瓜 1個 * b0 N G0 [8 J w$ i
蘋果 2~3個
0 W/ _2 l5 a% v+ M芹菜梗 2根 3 r ^' D. r- w% z/ Y: K+ ~
小黃瓜 1根
r, o+ F' l1 x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個
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做法：
( D7 W* D* b0 i, t6 [tvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
. l5 v2 t+ V, o+ _2 I6 L2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
# ?0 @7 E. ^, q% `' s! Y3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 公仔箱論壇, g$ P. q4 o8 h0 _( L/ I! W- ]7 Q
4 打成果汁即可享用。
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% O+ ]6 F( _0 l0 A' H※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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2 Z" c1 l; m8 A& o8 ]* b' U! hwww1.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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