[健康食品] 天然胰島素！苦瓜這樣吃竟能縮小腫瘤64％

除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！   s" L$ z! x$ S- H

老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%

一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。

科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G! O8 U2 `0 j6 B1 }: ^2 u
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《苦瓜蔬果汁》
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材料：
苦瓜 1個
蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb! @% U* f) B7 g5 b& I0 ~; Y
芹菜梗 2根 www1.tvboxnow.com3 \, Y% E4 c) D/ e
小黃瓜 1根
檸檬 1個 4 S; A9 D2 @! j- R/ S  f
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做法：
1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; P8 F. s' t0 g! Y) `1 x: W: d
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。公仔箱論壇" H3 c1 F" {8 w3 r0 K4 w/ r8 }
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
4 打成果汁即可享用。

※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。公仔箱論壇5 r8 M8 O% d; s6 ]
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