除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 公仔箱論壇, z2 p! |8 b2 m7 P* f
' C# K% {, Z# J# J0 D7 T公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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4 _$ {2 S! M$ i) \www1.tvboxnow.com一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 tvb now,tvbnow,bttvb' u7 E, j0 l8 A6 z( @0 t+ a
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 , {5 T0 B. @1 M- k
* b: x1 I! n5 b( E6 Y) u1 K: r公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》 公仔箱論壇# |- {6 W9 ~$ B
5 o& w8 G- D9 @# x" p; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ n6 L; S$ p& l r: H苦瓜 1個
* l/ h+ V$ c! H- f4 p9 P7 u蘋果 2~3個
+ _4 C5 j6 P+ R* L0 y% G4 p1 x! U芹菜梗 2根 www1.tvboxnow.com Z) m' C( P4 H, _1 Q
小黃瓜 1根 公仔箱論壇5 p0 E2 K' F) k7 p( H1 U: w4 S
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P- D @- S3 Y' o2 b0 U5 l) o做法： ' ?" m0 [/ h( V8 O# `6 I
1 將材料刷洗乾淨。
; E+ l5 Z6 Q' {5 d3 R! o# g+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 * F$ Y _9 D& _; m& {2 u
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 公仔箱論壇% T9 \8 \) n! e. ` A7 h
4 打成果汁即可享用。
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3 A" [$ h- j8 {8 \1 ]5 v- [1 @0 S4 N※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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