原料5 J8 L7 F; w" i0 c
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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。' m% P) E5 {7 U1 z1 ]
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制法
/ F: }1 ~6 N. q9 Z (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5 N8 L+ G Z) K. W( H4 G
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特點www1.tvboxnow.com6 ?6 l( _4 ?/ v8 _3 d( _2 h
7 }& s* P+ F' Z( f; @: H1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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9 q5 z# `7 Y7 y6 E8 Q7 P$ S" Ewww1.tvboxnow.com 功效公仔箱論壇 K, `2 v# @7 n) i8 L
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。' p( X" @7 C) u( i4 t5 b8 Q
" [, g2 ]4 T- N" j, f7 G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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