[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

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想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ & L7 L* `9 V: ]! [" N  Q2 F

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長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……
4 n4 V3 ]: {/ r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; @4 I. C+ W" a% X* T# J8 I
總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 ( o) r; k2 K* q4 X9 h

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0 e1 d; O% B& S# K4 f" v今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。4 k  |1 [( K% V
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  j/ \& J, L1 R# v5 m; L2 }不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
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- m  [, {% a% P! ^) awww1.tvboxnow.com首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( I0 d& b  q2 \, O3 I

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. h; t' t" O, s% g5 f公仔箱論壇在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。公仔箱論壇% T- T, |4 L1 Q: @

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; i. P# |: B/ i$ x, |5 t# k為什麼呢？* U: t( V2 ~  W, B% n, t# p+ \

: m& e4 q5 q9 X2 Hwww1.tvboxnow.com「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
: r3 ?$ r2 k" h! l1 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 V: k& J/ M% [( c( s

  i7 A. o+ n( I( }/ i根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
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* A7 I, {: p4 G/ H/ m: E; P" I公仔箱論壇我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。3 |# t' C# A: Y! a+ H8 B9 s/ f% }* t
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原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。公仔箱論壇, f/ z9 i9 @7 ?' ]7 d* b' w

; F4 P: u; k: y, C4 y7 Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 r! _" b+ {8 U. Y; r
為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 8 q  j/ e% k6 b! _
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（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。% a- m9 Q: g- Z7 Q* V% y& L

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2 c6 h1 E/ s5 _/ o肉燉一小時，是營養寶庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ v' D# M: _, t( [

! c6 Y( }* E7 w: R5 E公仔箱論壇日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
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% T& G1 D. t% @1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
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東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 www1.tvboxnow.com! }* {, I7 ~3 m( U4 e

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由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。- d) G5 P" H: o2 t& X

8 G( G' d/ i/ \0 c/ t# i. t! G. |  dwww1.tvboxnow.com所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
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延遲老化的吃飯方式很簡單
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( @  h6 k: F$ j$ Vwww1.tvboxnow.com延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |: L6 N5 e: V) w4 ~

0 i6 S" \, @, I9 h, zwww1.tvboxnow.com1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃/ X! \( s1 A! \; i
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銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) k& G* T3 B4 k" G

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/ Z$ A+ |4 m/ l+ ?/ Qwww1.tvboxnow.com老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
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: A* w' s% \/ m' @- H2 G公仔箱論壇一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；
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運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。
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. P* C7 b0 F; J7 \0 b2 B! [www1.tvboxnow.com患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
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8 [, d- b( k1 R& F% T魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。www1.tvboxnow.com: S' q  ]$ k' j2 r, T* a$ W) o

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# [+ Y0 }! c. `* g* m9 B( X* K3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）三餐份量均衡www1.tvboxnow.com% B* A7 p0 v: X! E7 k

2 K! c1 l6 w! r8 t3 I4 E, htvb now,tvbnow,bttvb三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; V3 _2 i3 W

6 E5 _/ }% C3 G$ s4 ^4 i2 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V$ j& n7 K1 a4 V3 F4 @
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物www1.tvboxnow.com; C8 n: }! _  |9 u3 V. ?
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動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& c8 E+ h( S1 ?3 }

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4）不要只挑軟的食物吃+ F  J; x/ r/ E# f( h3 N

) Q* [0 ?: f9 N. C% k2 Y* ?! Jtvb now,tvbnow,bttvb咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。9 V5 E' A" ]0 |  x
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  O3 P* f0 h; H7 t) H, @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）維持口腔環境的清潔
1 R) Z( E! ~, c7 d  ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 w) v# E1 q9 f/ C+ I
每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
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% y1 Y4 Z) E  O7 O公仔箱論壇6)每週多外食幾次
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& u1 K! T# {8 A3 B' [1 f0 O1 l我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
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50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  d! }2 V: ^1 A
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7）多燉少炒，最理想烹飪方式
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) q7 R1 O) o: C0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。tvb now,tvbnow,bttvb1 x; [! I6 t5 ?5 x

9 V' y2 A: z  m- Q$ u' nwww1.tvboxnow.com採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
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8）生病時，要少吃肉; u2 S* J- }9 d; A6 V

  F6 `0 h/ ]4 ]: P! ntvb now,tvbnow,bttvb老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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4 T2 T( E3 v! A5 l. t/ u8 ewww1.tvboxnow.com如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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) f. n) S3 s6 U! }6 p( _$ p長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……www1.tvboxnow.com% A% F7 l  L# r7 T3 M/ W
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把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！