兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: k6 M& w) E8 s2 k
7 o8 N; c2 g$ a$ t兒茶素的健康功效) H' ]4 u4 R" p
% _8 C4 {( H" [www1.tvboxnow.com1. 抗氧化，清除體內自由基www1.tvboxnow.com) Q& \: L4 W9 c ~# N+ s
2. 保護心血管，預防多種慢性病
. M8 y' e g7 L8 n9 E# N o5 X3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
9 u# L! K ^6 u; d( h$ v) o( [
, U. w( e: L/ z9 ]' ]4 F" j公仔箱論壇其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
7 m& R1 A- ?4 T! O9 F: r: l; y0 U5 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 p* T/ f9 u4 m' M公仔箱論壇近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
' D8 y4 U' t2 r. X- t- X; O) c公仔箱論壇公仔箱論壇3 L; `3 d$ e1 J4 k
另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
/ Z* W+ r3 ~7 C5 t" f7 i
9 Q% u9 D$ r( A* c- f$ P; wtvb now,tvbnow,bttvb兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
9 F% G* d' Y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G. c9 J4 M+ G2 `研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。公仔箱論壇+ R- [( B: f* n
* Q5 L$ Z$ V2 n6 n! i公仔箱論壇日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。* ]0 t5 p; L0 U( Z8 @
# c7 C4 s) O# F9 ?4 q5 |美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。tvb now,tvbnow,bttvb% h4 [+ a5 u( C+ F
; t! Z, P; b' ]8 c% V8 |' o4 T o" _# v
適用症狀／族群；可用以改善／預防
4 H9 F; N% R/ y- G( w$ q; s* y公仔箱論壇
& _/ o1 [" k0 x$ p4 n$ { B1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 x: t3 x- {" ?
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
5 y; T% o+ A# I/ m3. 可預防癌症
# P" k0 ^! B; b& P* f; e1 P; q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s! V0 o5 A9 b/ U4 V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒茶素可以從這些食物攝取tvb now,tvbnow,bttvb) p/ K3 J/ w6 P2 q o' T4 T+ l/ G
2 G% \# K$ z$ r
最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
- Z- p- D% s6 R6 l; w$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
% j2 M9 t. }& [# J* H+ i% G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
. M! A9 M3 L: `' O1 X& J公仔箱論壇公仔箱論壇0 r5 B) B1 ~: s; v8 V* q
空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
w( c$ z# F/ K5 G1 w) [# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B' e6 X3 G1 r$ ^" awww1.tvboxnow.com除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。公仔箱論壇* d1 X' v. w2 j) c9 z5 _& C0 c7 v
- l. P* [/ s# ^* e0 n1 Ptvb now,tvbnow,bttvb在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。公仔箱論壇) J. a k1 r- p7 W% `4 J
www1.tvboxnow.com1 {& t4 f6 j J' p. Y6 `) q! r
臨床研究／數據www1.tvboxnow.com) C: S b. ?; z0 C4 T& U
3 ^5 D2 X' z/ T) Z1 i# X+ c8 w1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
8 o, c/ O7 a* ^( C2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
# z$ ]$ h" ]/ _. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
7 M" V' d( |' F: h) A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
1 Q8 J$ }) G( [* X8 g- \ X2 |
# B6 L5 W* h( S5 G. G營養師重點提醒！
; a5 r Q- j1 J9 Q A公仔箱論壇
" \" [" E6 Z" J/ v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。tvb now,tvbnow,bttvb. b! Z2 W1 V8 ]8 Z: d
公仔箱論壇/ N0 z+ z! L1 v J8 B. Z3 ~
腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。% `- t: x3 W5 q6 m
6 S/ j3 l7 U) [5 l9 z" g骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
| 
