世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家，在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。
7 ?$ h+ k" F9 y% p. s& U" H公仔箱論壇
# A$ N/ W/ @* g- l8 i# Mtvb now,tvbnow,bttvb美聯社報導，聯合國旗下世衛組織昔日推動根除傳染病，但如今著眼在消除與慢性疾病有關的危害。
# U- u5 r" i& \6 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( ^/ E n; Z6 c# j8 _: y9 K公仔箱論壇世衛組織秘書長譚德塞（TedrosAdhanomGhe-breyesus）料於明天在日內瓦記者會上呼籲各國動起來；世衛官方認為可在5年內辦到，因為許多國家早已採取行動。丹麥15年前就著手，之後美國和另外40多個高收入國家紛紛跟進，要求食品業者淘汰這種會造成心血管阻塞的添加物。
, ^3 b8 k! `; h7 B; t9 j( w3 e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W- w v" i. z. R/ gwww1.tvboxnow.com加工過程產生的人工反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，能讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對心血管產生危害，像是人造奶油或酥油等製程中會產生人工反式脂肪。健康專家認為可用菜籽油或其他產品代替。
! p1 {$ ?, o( M4 @% t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y# f. J/ V. Jtvb now,tvbnow,bttvb部分肉品和乳製品也有天然存在的反式脂肪。世衛組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。
$ ~5 D F( Z( p3 u. g9 D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b+ @. t4 c( ^" N/ [$ z0 Q# l公仔箱論壇美國方面，紐約市2006年禁止餐廳提供含反式脂肪的食物，美國食品暨藥物管理局（FDA）也在同年要求製造商在食品標籤上列出反式脂肪含量。tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 F1 E- U' Z0 w4 |8 M8 @
( ~1 g- U1 M$ g, A* e0 r6 Cwww1.tvboxnow.comFDA在2015年採取行動，希望完成杜絕反式脂肪的工作，FDA要求製造業者到了2018年6月18日，必須停賣反式脂肪食物。FDA官員尚未宣布已取得多少進展，或將如何懲處不遵守的食品業者。
. j) N4 K# z( S- h D! a5 Q: N1 T公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 L; v8 V2 v! W1 H7 a l9 x
台灣新生報 |
發表於 2018-6-5 07:36 AM
| 
