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吃自助餐也能減肥? 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿!

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$ `  S0 I5 T1 |0 c3 U▲你自助餐都夾什麼呢?
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' n! E& i6 y! B; p( Ewww1.tvboxnow.com吃自助餐也能減肥?外食族首選之一的自助餐,雖然方便但也給人偏油膩的印象,常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢,深怕選到地雷配菜。對此,專家認為只要在選菜上稍加調整,便能讓自助餐變身減重好物,整餐下來不僅營養均衡,總熱量又不到600大卡,想變瘦就夾滷雞腿來吃吧!
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▲營養師推薦主菜選滷雞腿,可補充蛋白質同時又不會太油膩。
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) {% d9 s! j! Z' r) q+ F公仔箱論壇營養師孫語霙表示,若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事,必須在菜色上有所把關,以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明公仔箱論壇6 E$ N. v! Z( e3 Y
1.配菜
4 }0 b( S0 K! {tvb now,tvbnow,bttvb若以3樣配菜來看,可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等,藉此補充膳食纖維;另外1樣則挑雞蛋(蒸蛋)、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' R! t# ?( [
2.主菜
: p# k% R  c; n1 N' y$ p4 O- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類,滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項,可補充蛋白質又不會太過油膩。; G' Z, N: U: G! J

4 b. X+ |2 e% X/ z: n7 I: Qtvb now,tvbnow,bttvb▲主食部分,建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。5 ?, [8 Z# l& F( T
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3.主食公仔箱論壇( t, c2 O: K  r
想減肥的民眾,飯量可以減半,其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳,不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ f" d+ q. q: M) q
最後提醒,除了要在菜色上有所堅持外,也要避免盤底菜汁,因為其鹽分和油脂含量高;另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多,屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品,應減少攝取,真的口渴的話可以去買無糖茶飲,較不會有糖分攝取超標的問題。
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2 F  f& `+ `. c& n) l' R. V! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  t' N) L: l0 w, S. F+ k

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