[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 {5 e* H" _8 f2 g6 b" Twww1.tvboxnow.com波士頓龍蝦 半隻
- H  C+ U5 j( r. i; d" l2 c# l8 Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com6 B, q9 @$ ^9 `% A) N  i
辣椒 20克 # X! H' |- j5 U( o  ]4 x
tvb now,tvbnow,bttvb  `4 @- P2 d) i7 I: \7 t
銀芽 20克
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鮮菌 20克
% I) y% Y- F9 m# z8 e公仔箱論壇
$ L) u  P+ a4 u9 r; Pwww1.tvboxnow.com番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 . p* T2 i/ b7 \4 A4 S& J& _

* ?, d+ c# r- T# @( ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb番茄醬汁 150毫升
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% l% b! G# U1 D( D0 Itvb now,tvbnow,bttvb龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: u( r9 C0 ?, E1 B1 z
0 Q: A4 _* k* ~  d8 G
橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克
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! `' A) Y2 H3 u5 `白酒 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* d/ y! q4 u, a5 D: q5 s/ W

" F, X5 o* B5 [+ i2 q  @, M' ?香草醬 10毫升 公仔箱論壇; a) X* Y+ g  F4 s5 a* Y1 \

7 j! x6 @# c# Q" T5 n: f香草 1棵 www1.tvboxnow.com  d7 g) a1 `- i( g" R

3 z4 q, E  e" c# r1 ]9 ~/ d青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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6 t4 w; `6 U7 g- ?5 {www1.tvboxnow.com2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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& M. l0 Y2 B. B3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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$ I% ^, V5 O1 \$ Q6 W" G+ a9 r0 _tvb now,tvbnow,bttvb4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 & S# G9 ~$ @) K& ~

7 x( v$ n- g6 g! u2 [& b貼士
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# s9 q$ k+ M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061