[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
6 A& t, z; J4 m, l: m" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 半隻
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3 }5 ^- j) C( Q$ l3 D  q' r3 g% ?辣椒 20克 tvb now,tvbnow,bttvb- [. L& z$ \; w7 A( b
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銀芽 20克
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鮮菌 20克 8 y4 k/ D( `: `# u5 V% _9 p/ L

3 y8 m9 @* T  l9 k/ q8 O番茄乾 10克　
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" s7 i3 D  S. {$ X; N* Ewww1.tvboxnow.com扁意粉 250克
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* X# ]5 [4 F% c3 t# x! B% P9 b6 G番茄醬汁 150毫升 ( f7 d" _# K" u9 l/ e

6 k2 i1 y& E, P; M公仔箱論壇龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 h0 Z6 ?5 w; w/ B1 p( @

% [. i. H/ t- P7 f  c2 Y4 G公仔箱論壇橄欖油 10毫升 ( v6 b0 X% ~6 o$ }0 r

- X) P! ^! U/ X& I& b公仔箱論壇蒜蓉 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 O) v9 K' ?$ F2 p
公仔箱論壇& i, g, D) J# S* Q! \6 w. _4 y: R
白酒 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  @8 N) `  s& q& Z  |

8 |- D- X2 k& k1 y) ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草醬 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. e8 }% p# V  F$ l5 v$ L

6 k+ q6 e1 W3 m) c4 r/ x( o% {www1.tvboxnow.com香草 1棵 5 r5 Z$ a. X; `/ C5 X0 K

9 G. a( m* n+ }( z4 J$ |+ [tvb now,tvbnow,bttvb青瓜 半條 / w7 n8 d, }% }$ Z& r$ Q* r/ ?6 L
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 $ |+ h4 V& @2 r: c

/ d3 H5 Y& p, [% B; C1 p3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士7 E$ v5 ?* u: p# A
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061