[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料www1.tvboxnow.com! L% D% v. k8 O( S2 l; a
波士頓龍蝦 半隻 2 U% a, ~* y  f( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' Z- O, ^1 o5 |) e6 z' s4 B& S
辣椒 20克
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銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 b$ A. U9 {9 |/ ]; |
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鮮菌 20克
2 _# I, J& w9 O. Mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: M, g9 P: Q0 q. _- d9 D- \1 B- K/ X
番茄乾 10克　
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+ H+ O1 x- Y' y: u9 x" ^扁意粉 250克 # p( m4 r, R( h) q9 [% ?; d

  |0 f" B) R& k! r# Y: N4 O2 b番茄醬汁 150毫升
( G% o6 b- @: C' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M# M& W7 ^) }6 b2 u0 Q8 I; [tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇1 m* \6 C8 P5 j6 K

( {3 t& L$ Q( x- J# rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升
0 b- x& B/ |) O1 `0 y/ }" @6 B9 N1 q5 Q9 ~5 b3 X1 O
蒜蓉 10克
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+ G" @5 g+ O1 ^白酒 10毫升 www1.tvboxnow.com; [( H- [4 I2 c" j6 j6 r
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香草醬 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 S" y8 Y' [8 k: n' L( C
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香草 1棵 www1.tvboxnow.com4 K' D7 D8 R. c) p8 O. J' S. m$ {) f

- s# X" ]6 [, O5 L7 {" Htvb now,tvbnow,bttvb青瓜 半條
, C8 @- O$ j# A; |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ~! U: H1 r4 h9 M! I# O
1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇- O6 M2 t% v: n& d4 @, `! e, k* C
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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! S! s7 S# Y' w" ]3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇& p( O/ \" l* p, y0 z& j+ Y

5 v* Q3 [! I% B$ _% F9 M, T" l4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 www1.tvboxnow.com- ^, C9 U6 [8 H' Q4 M$ Q0 t4 R
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: F4 T" v3 c! h! M' g( b# E

: t( ?  W5 O# ^4 utvb now,tvbnow,bttvb煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061