豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？公仔箱論壇3 ^: Q2 z* J$ w# n. L
( X1 G( X$ }4 \, T+ J- l/ Y. L- Z
豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F p# t5 R8 o* ?8 g5 v( {) n: R
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。
8 Q) H3 l' y( h9 u; J8 p, H( v
0 h7 Z# z+ C/ u) Z公仔箱論壇豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
! ~- L7 q) I; n7 {) I' dtvb now,tvbnow,bttvb
+ G9 h* H7 l; _! ?% X中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
7 \1 P6 F: q! [9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& z1 f' R( C, } F2 [- I' t
而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：tvb now,tvbnow,bttvb( t% D% m# Z G$ p% `6 x& c: [
" U0 y2 Q P' o/ p- K+ L% N* d+ b
1. 減少脂肪生成www1.tvboxnow.com9 U; N. f8 A8 ~
% s) a0 s* V" @$ u) J" k' W% Atvb now,tvbnow,bttvb發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。' S0 s/ `, r" w0 U. X
2 [+ o/ O! m5 h1 O3 q
2. 預防乳癌、前列腺癌& v; v, y% j4 k- U6 ]" g' a7 q
www1.tvboxnow.com( V q9 R+ N$ |9 H
大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。2 M5 }6 k9 @. x- I! ^8 q2 K* Q
公仔箱論壇$ {. g# \+ \# t3 G. l6 _: ?
3. 控制血糖tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ |" z. j- J2 q
公仔箱論壇4 @- D' E* _ u* _
美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。www1.tvboxnow.com5 D7 T& S8 t: {; J
. p0 t& q. |8 {, y% u
' H" W! j; T3 s豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)
4 R( u1 Y6 U- L! g2 G, i) @tvb now,tvbnow,bttvb4. 預防心臟病8 Z# N0 Q# G* R/ X1 o! x
4 o* y4 F4 A$ K
豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。
* H0 a# [. L R- @9 b% G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 V# [2 b; _# M0 w8 V$ c! C. g& Y
5. 健腦
- Z r, a* l5 j1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# S* \; E& N' g0 z
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。
! u) l& K- n7 P* g, c& `6 v& ~& \公仔箱論壇
5 D9 r7 I1 H7 F/ c+ L$ h6. 改善腸道環境、防便祕
6 Q; I' e& I! Q3 U x# w- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [5 s( ?4 H" _3 ^8 \& g! vtvb now,tvbnow,bttvb家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。5 b2 n R4 A; j N; B
4 V- A1 ~. ]8 M' Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 預防骨質疏鬆
* L: x4 H$ Z: wtvb now,tvbnow,bttvb1 b: j+ \ P6 ^9 j# }
豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
! \8 Z9 o4 m$ v% K公仔箱論壇5 H& A1 i' d- b% L. W W' {* v
什麼時間喝豆漿最好？www1.tvboxnow.com1 _7 Q) X5 q. r( \/ w7 N& S8 @
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。
8 R: Q; v% M5 C; a' L4 d3 a1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. l$ C- L! H' v$ R
一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 K7 ]% O7 p: \
$ Y( m- b$ x: ]7 d8 B" htvb now,tvbnow,bttvb另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- L: |6 k) v/ O/ |# ~" v7 B- F
www1.tvboxnow.com8 q& S0 Z, d. R0 O# }
豆漿要喝溫的，並注意成分
% L* l/ A* P' e, Z' u4 l0 Itvb now,tvbnow,bttvb市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。公仔箱論壇; C7 @) H2 n& p& g% t, V3 d3 \. s
! Y: E2 W/ @0 ^0 \2 mwww1.tvboxnow.com龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, k9 j% R0 @3 Q, H3 c2 d5 t% x9 D
% A4 q4 a0 t! t0 A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
| 
