【早安健康／元氣網 記者徐如宜】
5 D0 k4 s: q! p3 F9 ^* Htvb now,tvbnow,bttvb( K. m* Z' D$ s1 G+ p* Z
端午節快到了，醫院腸胃科門診多了「粽粉」來報到！一名宅配員連續多日，每天嗑都6、7顆粽，導致腹脹、易打嗝、溢酸，經過用藥和飲食衛教才改善。 公仔箱論壇1 [: f% `$ s5 Y4 \' {! r& O
www1.tvboxnow.com' E2 K9 p1 ~, {
腸胃科醫師建議，吃粽要適量，而且要趁熱吃，很多人喜歡吃粽配冷飲，這是大忌。營養師建議三高慢性病者，宜吃「個別化」的粽子。
7 i) H3 w' O8 i% Z
# G( i. G. v8 @9 C R9 j& {) d9 X三餐一顆粽子，熱量超高還容易腸胃不適
$ ~, N/ L) {% T8 ^! S1 g! p9 g
, i9 J P5 k' R0 L) R, Xwww1.tvboxnow.com各通路在端午節兩個多月前，就開始大打各種粽子及誘人多吃幾顆的沾醬廣告，端午節還沒到，就有一票「粽粉」急著掛腸胃科門診。 www1.tvboxnow.com3 ^) r9 C% d; W, S
$ P, ~% i7 @9 }tvb now,tvbnow,bttvb30歲曾姓男性宅配業務員，身高170公分，體重62公斤，最近每天都忙著配送粽子，因為粽子既能當正餐、也能當點心，空檔餓了就吃粽子裹腹，一天可以吃上6、7顆，連吃好幾天後就因腹脹、易打嗝、溢酸求診，非常不舒服，經過用藥與飲食衛教才改善。
D& c7 S6 p% u/ h: v) t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ]) h8 A0 l2 T. |
阮綜合肝膽腸胃科主治醫師蕭偉成表示，粽子屬於高油脂食物，加上糯米不好消化、食材也較鹹，一顆熱量高達700大卡，若三餐都吃一顆粽子恐怕就超過成人每日熱量1800大卡。
4 W) [4 F ^8 a7 N3 R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; Q1 P: ?7 k0 S: s" d, Y6 Twww1.tvboxnow.com建議民眾要注意攝取量，高血壓、高膽固醇、心血管疾病、腸胃病者尤其勿過量，而粽子也要趁熱食用，冷卻後會更難消化！
8 t7 E5 y4 n2 N, Y! W9 I, Q公仔箱論壇
7 C0 I# ~' Q9 W5 a; ~7 M; N7 n公仔箱論壇粽子的正確吃法：絕對不要配這杯！ tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 L a$ `# @( t) @5 T
tvb now,tvbnow,bttvb) b' _7 v+ \: s% |. l
蕭偉成提醒吃粽子時要減少沾醬，沾醬或調味料通常都高鹽高鈉，再加上粽子本身通常屬於高鈉食物，如果再沾上大量的醬，一不小心就攝取過多的鈉，尤其心血管疾病、糖尿病患者，建議一天不要攝取超過一顆蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- \ o7 C M) E0 b( P5 c$ W
tvb now,tvbnow,bttvb: {5 K' ]% A$ ]2 N+ R" y/ s
還有一點是很多人都忽略的，「絕對不要配冷飲」， 粽子如果搭配著冷飲一起下肚，很容易讓糯米凝固，造成消化不良、脹氣等現象。
' M2 r7 P, x9 X. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# A: v+ h0 S+ w, B
營養師林欣儀建議，高慢性病的民眾儘量自己包粽子，可以掌握食材的種類，依嗜好性包出個別化粽子。對於高血糖者應該以全穀雜糧為主，由於糯米屬於精緻澱粉，為高昇糖指數食物，容易造成血糖快速攀升；
. L' |* F& `1 ~" _/ C0 A9 T! k* v9 ~
可將部分糯米以黑糯米、糙米、薏仁、小米、黎麥等取代，五花肉換成瘦肉、豆干、雞肉或鮪魚肉，同時包入香菇、木耳、筍丁增加膳食纖維的含量。
! X$ i" n. C+ s1 G4 ?9 p" m" |9 i% ]
' K1 S1 T+ J, }# w w V& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於腎臟病患者反而應該依營養師每餐的建議量攝取豆魚蛋肉類，若已出現電解質異常如高血鉀、高血磷，反而不建議食用含高鉀、高磷的五穀雜糧粽，選擇白糯米即可，更別包入食用鹹蛋黃、蝦米、干貝等含高磷、高鹽等分加工製品為餡料。 |
發表於 2018-6-16 03:14 PM
| 
