原料：
+ }" x1 ~8 g+ `% r( u- _4 Ywww1.tvboxnow.com鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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: N0 h; f8 ]- a5 C/ B- etvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 tvb now,tvbnow,bttvb8 V: f) K6 n& f$ h
匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: [) h" M% }* y3 z/ `5 p5 v# @# ~
5 s& x" c+ U: K, n! Twww1.tvboxnow.com 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 8 b* k. U0 x1 n" F
2 x. |* N0 @8 I( R9 V! ^0 A公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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- J3 y+ g& U( d1 A& T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! O" R% H0 l5 ^公仔箱論壇1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。www1.tvboxnow.com! W/ P; L3 d; u8 e, g) ^* h
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 : k" m4 u5 U2 y. a q4 V) X
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
* w/ K" i8 x+ H/ utvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
N; u+ X- {. ?6 n5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
' X& \6 N& n$ {4 B* v& T$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 x$ _( M' U* P% Z1 ?, d. R
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
7 e2 y) R3 ?: T" M& O1 D P公仔箱論壇正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....