原料： 5 n( c) l* W) q0 ~" H$ g' T
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 j+ h# e9 C, k1 H
. \; g; @* o8 I TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
$ N# f( U5 X8 G8 Q# @) [3 X1 Otvb now,tvbnow,bttvb匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u" t4 c# F' W1 A( v K4 z
7 t$ p L' B& Z. ewww1.tvboxnow.com 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb" W G$ _$ r* M1 U4 w* C
" q7 U* @. R; I0 @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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; B- u. M7 b/ R& w$ D J9 swww1.tvboxnow.com做法:
, Y6 n% j' G7 e( P1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& a- w; b. ^% O, i7 }9 {: E
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 公仔箱論壇5 U6 V5 |3 z N( k- H9 V, l
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用# i% Q6 _; W2 | X
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟公仔箱論壇* h3 e9 q- h$ [: B
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, D0 U$ K- P3 Q+ T. h7 ?# ]
 公仔箱論壇1 B8 S3 v4 C1 x" ^8 M$ O7 d( \
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
% O* `& ]9 r6 M/ U* [公仔箱論壇正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....