[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
* D' T1 k6 Y+ H) Q雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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脆 粉 材 料 2 H5 E# Q6 }$ @  J$ W
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 }3 q0 P" L! q

* @/ B: [: T+ d0 ~" D! l& L公仔箱論壇. r& X* T, P; B, v- g. F* k/ E
做 法 9 f+ L: _6 u# ~" L: G
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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- _5 Q8 m" G4 \0 E  K6 X2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- d* u3 F$ H/ v" ]7 |

2 D6 \: H3 ~/ S3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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貼 士
7 _7 \% C8 E4 E6 X' E用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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