炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 8 U2 {2 L- f) h4 \6 R
+ |6 ? ?5 B) jtvb now,tvbnow,bttvb西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： www1.tvboxnow.com6 h6 x- x8 X! B0 |7 ?
1、清熱 . }5 g9 v; H V' M0 }
2、解毒 + L( Q0 k& l5 @: I# ]* S6 Y* f p$ U, q
3、去除煩躁。 & Z& P7 U. T! c) \' U# \3 m
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什麼人不能吃西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb6 c% T/ v+ m3 \' _5 V, B
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老; @- V% i9 w( g! W9 X j3 I
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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: O* e/ _5 d3 b: j+ D: k根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。" s7 |' x6 ~$ j
; h4 L) {3 l+ g! m9 H公仔箱論壇2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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2 ~- [- w, ?6 X$ {7 a7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 公仔箱論壇3 b" q! ^6 q5 L4 ^" q7 Q
~; X" A1 k) c1 fwww1.tvboxnow.com3、鉀消暑防水腫 tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ B m% f6 R u/ U" l
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 / c7 O2 b: ?4 h
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ [: C. f; j; [/ F) P
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【 這樣挑好西瓜】 www1.tvboxnow.com- L: n! z$ k1 m4 L
; c2 p6 o& z9 `# n( \5 S公仔箱論壇好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 公仔箱論壇( [- e1 T6 O! B5 W3 C9 k/ s
& L4 C. F8 E1 C6 w. _: s% `+ T9 W1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 2 C3 R" w5 c( Y
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 , Z& w5 x4 b/ V) S) A) O7 _
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西瓜優格沙拉迷你食譜： 2 M/ t/ r% O* i- ], E
8 h8 L' v$ ^, A+ ]6 B+ ywww1.tvboxnow.com準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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* _! Z% M N, M, y7 Z2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
/ o8 E, j0 O0 B4 B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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' y& K \5 Q) @0 z9 J! k; e0 Atvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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y" T# W3 D$ ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% D+ K9 `' _' ~5 T$ |. K i+ y
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： www1.tvboxnow.com7 r- z) z8 c2 w/ x" J
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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