炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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2 c" E& P( J% C g" p" ^) ?西瓜的營養價值與健康功效 3 r" s$ C0 B( w4 f" w# N
: _8 m' |7 G6 [1 ?8 w; ~( {+ I) `7 v西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
+ b/ T8 \6 N2 r1、清熱
5 S+ M. L- F, @$ U2 Y2、解毒 $ A; n' x, w9 Z$ s" K& u$ @1 b
3、去除煩躁。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r. t# Q# v7 ]. r
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什麼人不能吃西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb" V% I4 x0 r3 \0 s* P
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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% j4 W3 N: \3 V! @/ K公仔箱論壇【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。www1.tvboxnow.com6 U' q* J" q7 W+ T+ }0 p
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1、茄紅素燃脂抗衰老# v% t4 _, ]8 J% v! e) g/ }% P+ z
, w* g/ u2 X3 \7 j3 s& G% gtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P H: j( [2 K" ^* W3 t9 z0 m
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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: R3 j' |. q. H1 {* }+ b$ z2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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. B S; N- ~5 i i8 rtvb now,tvbnow,bttvb西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! L0 V' u1 I+ F0 S
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3、鉀消暑防水腫 www1.tvboxnow.com7 p2 w+ U- r+ \: B4 s+ s) n
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 www1.tvboxnow.com' q- N2 Y, z5 h8 _) V
7 N" e, v" N1 @4 u8 c8 R, Xtvb now,tvbnow,bttvb4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 2 Y, _0 a! P5 a- |# q. G& }$ X V
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
1 R8 I! R, c# u3 u* k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: m& X7 [$ |8 j: e
【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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& ]3 P$ t& A3 a+ h0 P2 L. \1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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& A" Q, \+ s3 I2 e, _0 f9 y2 @茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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, j+ y- x) S3 \( |7 A公仔箱論壇準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 3 M- y9 s# b0 S
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ s( o" x a. y/ p) K
5 u( _# K& T, |( o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌西瓜皮迷你食譜： 公仔箱論壇5 K. q- ?. O4 c8 c
+ X) ?$ ]8 P1 W) c6 N' C( k8 {將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* F3 x- B, i* o" c( W% N% i
4 X. r) }1 s) {3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 `# \. |/ h. H- p
) B- K/ w8 |/ O, X將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
0 X4 z, |: b9 \0 R- Y Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
% x+ s# t2 D% ztvb now,tvbnow,bttvb將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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