【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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( k; D1 ~ d3 v6 ~& f! @; L一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
9 i: @" J* Y. E2 h( t7 j& ]* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 ~' Q. _ G: T" N" [4 f7 r m
維生素A的健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# s; p, M/ {8 \7 B
保護眼睛
, c3 X2 J' y/ c$ k" r N0 f公仔箱論壇增強免疫力
1 n% F; H+ R7 b9 Z$ Cwww1.tvboxnow.com調節皮膚組織的生長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- W8 T; `5 B! i2 P x; ^1 T0 t
/ t' D: V: O+ J& F! R8 B4 Gwww1.tvboxnow.com眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
! z# B* z* p6 E- r0 R) t% r3 B" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 P: a' n$ t0 X0 W# Q4 H
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 公仔箱論壇# V: F1 ], Z' U
" B6 Q0 @: b# }! v哪些人特別需要補充維生素A？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) T% @( i8 O
乾眼症、夜盲症
4 j- J) i+ ?/ E* p免疫力較弱的人tvb now,tvbnow,bttvb4 U: H9 Y# l* F }7 K1 A
1 J$ w6 }2 R; b |tvb now,tvbnow,bttvb維生素A的臨床研究／數據
- y. @/ D B$ h! e" H D/ B% hwww1.tvboxnow.com 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
( y L, u1 C, ]- l& G" T 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! }/ c1 `* v
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富含維生素A的天然食物 0 o# Q5 E _0 p
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 公仔箱論壇# n/ W5 b0 @6 ^$ W; v r7 a
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補充維生素A的注意事項 公仔箱論壇: F! R. F) N+ c1 _; p
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& [9 A" e* A
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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3 g: D1 |" Y5 ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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- U7 Q( O9 o& O5 g& b! W! Mtvb now,tvbnow,bttvb所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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