【早安健康／陳怡潔（營養師）】www1.tvboxnow.com. p6 ^% R% I7 T& h5 Z5 x( v( M
0 A2 N- e) |: q) g' F公仔箱論壇一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 公仔箱論壇. ^% K) T2 f) J' r# U8 R
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維生素A的健康功效
2 @: y, j. Q5 Z# i( O& Y保護眼睛9 g4 v) U! q3 Q* k. B4 s% d
增強免疫力公仔箱論壇1 p4 X; {' l" S1 }: ^
調節皮膚組織的生長
, n+ Q0 p" C' R公仔箱論壇公仔箱論壇8 o% I F6 Z( @2 S1 }5 m: A) Q
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 $ i m0 Y8 e( {3 \' q$ R
; M2 f6 [: K0 R2 t8 Fwww1.tvboxnow.com其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 / g1 w+ l2 ^+ `$ j: L
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哪些人特別需要補充維生素A？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 v( Z0 g$ q! v- r$ m
乾眼症、夜盲症公仔箱論壇; Y; w9 E* `/ L, _) A
免疫力較弱的人
) v4 Y7 U* s E% M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k9 F7 B* l" z8 xwww1.tvboxnow.com維生素A的臨床研究／數據 : ^, z" H* U; R7 l B
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 H5 J! |5 a
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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: ?3 E1 T% A4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含維生素A的天然食物
* W- o; H2 N% _- N6 \3 Y2 x( h( H* J% btvb now,tvbnow,bttvb橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K ~ C9 N" v5 C
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補充維生素A的注意事項 公仔箱論壇. p' V& O. y* F* G6 s6 P
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 3 Y) P, R* e8 A; N7 l" }
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營養師小提醒
' w; X3 q) I/ @8 O國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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& W) K( V( I1 D9 f# k! {維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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