材 料 " E, G6 L' h' S( P4 ]
紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇+ |7 ~; ^2 U! K4 s0 P* q) J' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) L6 P; H$ C
4 Z6 H6 z o6 u$ Rwww1.tvboxnow.com醬 汁 公仔箱論壇+ q% a0 l+ {; J+ c4 F# ~
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙
f, B2 x4 k4 z6 t5 ~$ j/ ]! |) A$ ]2 ^8 {
* f. D& v4 A# ~5 ~. ^( q8 O
做 法
( W$ M# x3 C* E. y6 P' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。
& ~3 r" Q# b& W# M N9 H0 h3 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 H9 M& Z6 G s9 [. m
2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。
% {& I6 L6 |/ q1 ^/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C7 d9 x6 U& N- `0 C$ E. [; Bwww1.tvboxnow.com3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。
; u5 y7 I, N- u6 Vwww1.tvboxnow.com' t3 r5 L7 ^( G/ p( ~
4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。
) l- Z4 x' n* l% i% F6 X: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~# ]2 Y% U4 @0 D: n
tvb now,tvbnow,bttvb- @ j# J2 [: T- ]! E' Y. L6 Y l2 ]
貼 士
8 |! Q! g1 U3 T7 K6 P/ ?紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
$ k3 @' W7 T4 P! O2 v& ^, j公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-27 04:47 PM
| 