【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】: |/ U4 m& {4 a3 P) i
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每天攝取水果量200∼350克
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+ {. {, S! }- v" f新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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& p; ?/ r) M k3 t$ S7 K6 b* |6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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1 ]* [; j# F* r- ~ N' U水果選擇新鮮應季最好
& d! r6 {% r# o+ B. j. z1 ~公仔箱論壇對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 $ B5 |2 \ K. e9 Y/ I( ?$ S
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 tvb now,tvbnow,bttvb! w E8 z t) ^. d; ?9 D/ l
! G7 q6 D* q5 K抓住吃水果黃金期，防癌效果好 5 f$ a1 Z2 R1 D6 P4 k% M
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 公仔箱論壇4 b/ l R* c5 ^& q! ?8 v
; L3 j" T; W5 M) x( b( H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* [( @- N! ^" s* I' A% ~! |7 t
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水果儘量連皮帶籽一起食用 www1.tvboxnow.com' A" h+ J. O/ l% g8 L& G7 i. h8 E0 f
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; w" G+ `) a* g7 b: ?" {6 I' m
0 k9 V' G1 W* i8 U8 Y例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 www1.tvboxnow.com ]# O8 A* N/ a! J/ E
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
7 j/ o# @, C6 q. X- X. s7 A6 A1 lwww1.tvboxnow.com9 l( s; u' ]9 @# |( Q) Y. T+ v! R
水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 tvb now,tvbnow,bttvb4 L* x$ `" Y" M3 N
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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# C7 L4 H* u6 }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 + G. x- z1 J1 t% E. d+ E0 s
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 公仔箱論壇+ [- z" a8 Y; `0 |. ]" R& t
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
0 f$ q2 g% f0 K+ d; \1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 P, A2 j1 R9 ]' E3 o# ~: `7 ?
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
4 d6 |+ ^' X) Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. A; I/ Z- W" ]" m0 g$ u. V, z, C
奇異果
+ y9 u% F( {- X* a( G" O+ Z半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
8 |1 ]& f8 }5 e# N1 t0 \& J5 N# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L" F) J' k' {- e
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 a7 y+ `- w9 h/ [
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 o- J) b* X1 T x
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 / i- _4 {: C2 ]& a& P" b
% X0 ~! l/ F8 t& H4 N& B( e- {tvb now,tvbnow,bttvb推薦用量
0 Y f5 p& H' s8 T7 l2 o公仔箱論壇100 ∼ 200克/天 , ^& q y4 }# a$ ]+ w
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120克奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 |7 F6 w5 \% h9 d
1個中等大小
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8 g/ t7 C; ?4 V4 q為什麼能防癌抗癌 公仔箱論壇- k7 ~8 Y7 k* k; d
9 N% S0 x5 F9 T' Y維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 s! g# C( M: u% p: H* ]
5 P+ i! v6 q5 Swww1.tvboxnow.com半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 www1.tvboxnow.com# \5 x5 A& D+ p# n
+ J+ n( @( k, z% r# ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
- h# b+ ~- E- a5 Q& f! }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# x; |( D [. O. l. h u
其他養生功效
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8 ?& M Y, l* |. X( r+ K5 W/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 公仔箱論壇* }8 ~1 Z' Q v' M
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怎樣吃防癌抗癌效果好 " S& I5 g4 u! Z7 w. X9 ]5 @, |
奇異果可以去皮後直接食用。9 m" L- y3 `8 G2 z* \( s
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。www1.tvboxnow.com ]+ T, X6 Y' ~" Z4 |
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。www1.tvboxnow.com# Q& I9 x7 j. y8 r7 ]( \6 f1 ~
& i4 W4 D+ W$ t+ x; Xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄奇異果汁 % y- {6 D; ^/ m4 o( S
增強身體免疫力 ! E2 l3 A0 V3 N1 o' d
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
; z3 E# x, e; Z- S公仔箱論壇調料 鹽2克。
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$ e1 ]* |$ T& T+ g3 [& w9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 \9 L: f6 G* I8 T7 z" ^
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。公仔箱論壇6 {, D2 O! c) l# K
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。公仔箱論壇8 T( |/ O4 ]' f4 l. z" U$ z0 D) \
3 J! H# E* ]6 H3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; S$ c7 C& O# M; I8 {3 @
奇異果枸杞粥 www1.tvboxnow.com/ b) w1 p& g |: e7 l6 e: u
抑制癌細胞活化
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% P" \! H6 L6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 # T8 _; B+ T- s; j
調料 冰糖適量。
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做法 公仔箱論壇- |6 s1 M( a. |7 F" h7 j' O# z
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。2 ]% Y @& B6 T2 k
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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雞蛋水果沙拉
# ^- W! J% B! A5 l1 g2 q1 F* u7 y阻斷亞硝胺的形成
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/ O0 j+ ^$ _7 C7 |. {6 i0 P4 R材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 公仔箱論壇; _, i1 r$ V0 w: g6 L
調料 原味優酪乳適量。 公仔箱論壇% g9 F" h. L9 I* D, H
& u8 c" R, K4 M1 O做法
1 W5 o! W9 a2 h雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
, M9 ]$ K! D9 E' a6 kwww1.tvboxnow.com取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。6 J" u- t3 W" |6 L" w
4 ~+ z4 d2 L# v9 z公仔箱論壇「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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