【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】www1.tvboxnow.com. H2 \8 ~/ }: Z/ L; a% ~0 l9 L- T: |9 e
/ r# k( H7 V8 t/ j$ L$ c1 e0 ] 每天攝取水果量200∼350克 0 N8 {( ^$ A3 p S3 w; a
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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4 y. H4 d( h1 T' |6 K但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 公仔箱論壇$ |- C9 U9 F1 p& N/ w$ @" F& i; D
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水果選擇新鮮應季最好 公仔箱論壇3 g( Q" r# R$ d2 ]( T+ s
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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) g3 x3 s' A- h6 ^) W抓住吃水果黃金期，防癌效果好
/ o$ Y( {* Q2 x s公仔箱論壇很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。: l: Z6 K; C% [2 A2 j
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水果儘量連皮帶籽一起食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: N2 w- _4 A1 I+ R0 _7 T
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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1 v' \7 t7 h7 Ewww1.tvboxnow.com例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 www1.tvboxnow.com4 Q# ]8 M* L: [9 o" ^
$ |" {3 n% U/ i: z7 a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 公仔箱論壇5 p% X9 N; V# G/ X/ g" L; R. j5 n
5 I$ o+ v9 Q+ w: h" p" |" Nwww1.tvboxnow.com水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 5 _ T& W5 z: X1 K G2 B, u
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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7 J8 E8 b3 J* j' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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5 w9 [5 ?$ x: f# a4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
6 W, n7 B! d- x; y3 F5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 ' J- c J' m1 n3 L9 E* _$ f. [
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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2 Q5 ?2 i! J9 T" Z奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 w: f% ]9 b: E0 y. O2 K# H1 w
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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e F% E6 R1 y9 x! {奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 3 h$ [' x) [) [/ h
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防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇4 d* ]& z, U. E, W3 Y/ j' L# |
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: c2 Z$ k1 U! ]9 o6 Y
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哪些人不宜食用 tvb now,tvbnow,bttvb" l8 Y! F! d3 A3 I- G2 T( ]
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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# s+ y6 k& _8 N0 b @: ~+ v公仔箱論壇推薦用量
, M+ A& s1 v1 }4 ]/ t公仔箱論壇100 ∼ 200克/天
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9 C: A/ C& r$ f$ v7 J120克奇異果
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為什麼能防癌抗癌
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3 l1 ^8 u x1 A' p0 ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 ) ?) j( X' g6 Q' C( H- |
7 U" n5 m0 u a半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 www1.tvboxnow.com7 |! {5 R" j- v" o
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# J/ c4 e; {; y
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其他養生功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. F' \; a7 w
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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怎樣吃防癌抗癌效果好
$ E0 }, i, d8 @! x6 Dwww1.tvboxnow.com奇異果可以去皮後直接食用。
4 S5 n; X; Q& U" ntvb now,tvbnow,bttvb將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。$ A8 X2 k1 {( k" p( Q: m0 N
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: d& e5 R% J i J% Z! l
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葡萄奇異果汁 公仔箱論壇6 ~* ]& q# Z; b7 T2 F% @- q: x
增強身體免疫力 " b7 f) ^! b: }" I6 F1 V
Y9 E/ G3 r3 W" ]$ j4 c& z6 Y公仔箱論壇材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ L9 t3 h) G u. V! Q
調料 鹽2克。 公仔箱論壇/ ~: f6 R/ }# B* g' q! @7 o
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' N' _5 j; Y, R/ C% h
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
V k% ^8 U/ owww1.tvboxnow.com將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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: R( g8 d) w7 o8 f$ Qwww1.tvboxnow.com奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 E0 f3 c. a( @
抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 公仔箱論壇% P2 t/ O$ o% N
調料 冰糖適量。 ( F* u" x" J+ S9 W7 l' }# M4 U
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做法 www1.tvboxnow.com4 D# i% h" n% r
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。公仔箱論壇4 O8 D* |& H7 a
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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雞蛋水果沙拉
( ]" [( R0 F' }$ d& q公仔箱論壇阻斷亞硝胺的形成
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 www1.tvboxnow.com' `& _: T) s6 Z7 d
調料 原味優酪乳適量。
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. G8 N$ D, G6 _1 `3 x! {
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。公仔箱論壇% d! ~: `$ i Q3 E/ u* @
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。公仔箱論壇8 l$ m2 \ n* i, \( b* K, A1 ]
- Z c" ] W1 J- p% j「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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