Ricky's home cooking" g, V7 X9 q) u4 M/ k' l3 e' K8 [( @% i g
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
* J# G9 }! F5 ^* u z* z製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇5 N' G8 \6 w0 a
, M- x/ B: l# c0 ]# x" [! Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ p V( U- L
近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb' x+ N) N: p( K" M
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
0 `" W1 k b& `/ l公仔箱論壇Ricky Cheung
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* M. Y# \. w& Y }" R" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. J6 |, t3 z1 M3 q
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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, m% I: C8 U9 D8 M; IIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
$ G" M0 ^3 h- A+ c+ stvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
|5 R( Q% q7 f: f$ @www1.tvboxnow.com七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 % J; T% f- q! ^; I. Z$ D& c# `9 x
Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇5 g" m$ t% j3 x! M
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 / t# ]2 R0 G2 T+ b0 `: B: p" T( W- i
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb; b' B8 J s! J; L( D: |
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 j$ S! G! c8 V) K
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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% u2 r$ U4 W9 r* t- a3 |Steps
" J! {. ], C5 _1 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。www1.tvboxnow.com! l* e) z( p. i' p g
/ ^- [& ~2 Y1 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ t4 {2 U' K) k6 i" V1 U" o
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# K# b& B9 u7 \' _* n& H( Iwww1.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 u. q3 z* g$ B+ o
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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U+ _ a+ s$ a3 [) H! o4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。www1.tvboxnow.com( K" a0 f, {$ {5 n/ g
Tips
1 ]7 X+ u4 c! c0 w* I1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 公仔箱論壇) }' z6 C8 W" R& A
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇. L D. A" O; t e: W! i" t' |. n2 I
About the Chef, Ricky Cheung
9 S# P* \4 B2 ]/ R13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
0 K. O/ C( D/ {0 j3 ywww1.tvboxnow.com2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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