Ricky's home cooking
( r( X5 {, z. w. Nwww1.tvboxnow.comSangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
0 i2 I9 N! N( S4 l7 @tvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100. M: p- G) C' r% e/ m5 U
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: v* i. Q& E
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！5 C- i' G. q2 `! D
, \- ]0 r) P2 k; ?. D( Q! n" ^: D) r* \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ J- p" u6 c) ^
+ p; A/ d" _/ m# {, o& b& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
+ ^: p( C# g' I) J, p% Pwww1.tvboxnow.com紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
+ y; q3 g( h5 V七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
5 o# U+ r4 r% |+ jtvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克
S2 M$ z$ k: U3 ~/ `$ E4 Ntvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
% F; P' Y8 Y& d. K; w7 [tvb now,tvbnow,bttvb橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
8 | Z1 Q: i8 G& _- J% O$ m檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 " t+ V% Z$ V2 W: A7 n$ M$ C8 k
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb q- p3 h3 y" z' s+ z
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' o% n7 e5 d! p2 \0 n; E7 g4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
: c& x$ r& r* D [2 B! Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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$ k7 }$ t) `% C: P7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' l( T( d+ u) p9 Z! a
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
/ o2 r! r7 r X/ Z# x' rtvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇" T3 c4 ^; f, \
About the Chef, Ricky Cheung
! d8 g# b: N; A13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
- e. N( M! I7 d+ U; [! j F2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# ?2 k, U s# h2 c
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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