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Sangria 西 班 牙 特 飲
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4 d5 e$ U/ C, V8 }8 \公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
6 d' S* q5 ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇# e+ q1 Z6 j# A: k( B- j
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+ t3 \) l" B2 V! A# G- T bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 8 G. r2 ~/ e& q d0 R$ S. Y
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb8 g P% n6 S6 {$ j
Ricky Cheung
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" ?$ k. {# |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇 C; Y9 a( R% p" X
2 z$ }1 a+ h( e& ^4 L0 ^: ~: |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- S0 }1 [( i% l
6 I+ q4 Y* n c3 _% o0 TIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
9 b* W* D. J' i& |# Etvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
: A; F( u! O4 Q/ n$ ` k4 L+ @# S7 O- q公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ @* B( z5 r' }1 n
Whisky ︰ 150 克 ( Z% _" a/ j% G( J3 V) T
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 - V8 c* c6 m) C9 G. o
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb% X4 z% q4 V3 r0 A
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
9 B7 J2 k$ G |蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb( F' L g- D4 x# y# c; R0 k. Z
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5 G( R# L1 ` J公仔箱論壇Steps
8 o% f! f* K1 C% L1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2 ^+ o3 P1 Z# Z( s2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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/ e$ N/ [* x! s( O+ E0 ]% nwww1.tvboxnow.com3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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: S( D) A+ m& J8 E" f9 J+ R公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
2 u, D( j! [0 K0 gTips
4 _8 A' {+ O' Y) W! A1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
/ Z3 J" U2 t+ P+ s. H. E3 w K2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。www1.tvboxnow.com3 X: S; y) _) [9 J) T, t
About the Chef, Ricky Cheung4 V6 v; \- ]6 h, b7 y
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb. \ ?- n* w5 t' m7 Y4 B/ x
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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