【早安健康／陳怡潔（營養師）】
7 n! C* g9 f) o3 |' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 r( X: i6 C$ W5 M0 ?
1 K6 n7 Y7 v5 U+ C8 n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
% _; Q3 _. f$ M r# o& \$ L2 Xwww1.tvboxnow.com抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ @# t& A, {( ?
協助身體調控血糖
6 L2 l4 Y+ {2 o4 J* t! W促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ O0 P9 a# \6 y" h
* D6 `' W: B& T8 L3 W Jtvb now,tvbnow,bttvb鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 www1.tvboxnow.com% g( M4 w' T. {$ G- O% A; l% h, N8 ~3 r
4 F6 q9 ]" \5 u( t4 M. o$ l公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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5 ?4 x* x6 G; n+ g A1 ]www1.tvboxnow.com科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇& q* d5 D# Q3 G' h# R
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h' E) L& r( Z
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0 Z# ?3 Y$ x: x2 B9 {# I適用症狀／族群
5 X; u) W; V9 w( ~9 W2 a% X公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人
& `- x& X) m( B8 m1 j, n6 g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇; x N4 u3 U8 J# m2 v
精子濃度較低的男性患者% g* {6 f9 @8 f& R# _' G
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
1 _+ }/ _" \& `" }www1.tvboxnow.com
" N$ Z* d1 N9 @% Htvb now,tvbnow,bttvb鋅與食物 公仔箱論壇2 c# B5 S- z6 L" a9 G8 V0 m: ^
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
4 G; g/ h6 O- \8 i" U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ s1 m7 w& l+ v8 h
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食用注意事項
: Q& ]3 y- ^ x, ?1 Z公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
2 y6 P2 U, m/ ] T% ~0 Z9 a過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。www1.tvboxnow.com2 V1 J) c, h$ \3 S. E: y8 H
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臨床研究／數據
6 Q2 ^: J8 U7 q e( K" w9 K荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。www1.tvboxnow.com G% U: o; B7 I. C4 F( T. p
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。www1.tvboxnow.com( i% l4 V* R+ z9 P! v+ ?
, I, G. L& V# d1 N3 N2 g營養師Q&A
$ B( ~5 A% G$ {+ Q& w$ I, Uwww1.tvboxnow.com鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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