【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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9 G) {- U+ l6 I; z鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 7 Y5 e: U/ U# g1 p- d- G" R
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鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb( s$ c3 g; N, R
抗氧化、增強免疫力，預防感冒www1.tvboxnow.com1 o0 P: A' u! Z5 S& [
協助身體調控血糖
2 H9 g! p2 f3 N促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, n8 l$ m+ v% |$ g$ X1 L
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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# l ^! s2 X; o5 \4 a9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 www1.tvboxnow.com9 R' {6 C! ?, r$ E; a7 [" c
: F- Z) R& p- {; l1 l' N, Q: z科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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4 f/ V$ Y! ]! {* |www1.tvboxnow.com也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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$ n8 |! U4 P0 P# P5 Itvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群 公仔箱論壇, G5 ?5 i! e9 ^0 ]+ W- Y
容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇1 V1 f, v T% [ L
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）www1.tvboxnow.com0 b' s6 K* i6 b6 M
精子濃度較低的男性患者
8 G* K4 |$ T% Q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 www1.tvboxnow.com4 Y1 ^. V- `! z0 M8 {6 N0 f
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 V" x: M @8 R4 P: g
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食用注意事項 ( A7 |! ~! }! o. d( n) n
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* F/ V1 U: Y$ }1 ~
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇2 d" X/ k' U3 K1 U. G' h
% r% E# q! m/ ]- O" P4 N; Z臨床研究／數據
- ?% O6 t# {" V GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
9 c! u! H2 e4 ^: M+ M4 B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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$ F5 ^1 T- R! i% `營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 q& C4 y% @ |' ^/ q E/ r
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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