材 料 www1.tvboxnow.com* a9 \+ M& k6 x3 p
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
3 i( h: B0 I4 g& m p公仔箱論壇' D1 t' |6 J5 y- ], _3 M
" l* `& a: U3 P2 c; Z
做 法
( Z9 c' N' ?4 M8 |7 F公仔箱論壇1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要   吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後  水 ， 再 過 凍 水 。
$ A; x7 X/ q, n, c6 F1 o5 W" Jtvb now,tvbnow,bttvb
) ~& K7 T$ W8 c# I1 o2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# c( G+ s6 O( o' @' h/ D* b8 d. |
( }! y+ K" T' D- e& H公仔箱論壇3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。
5 J( C3 ?# f2 \5 l! k( [2 Rwww1.tvboxnow.com
1 d% e' V1 p6 \3 Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，  蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 , a( n0 w t9 F' w1 E% h
% d2 \ R' @2 q' x9 k# E公仔箱論壇5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。
; x% K- }. K9 ]+ g# Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: e% P$ n$ W* c l2 _( m
6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。
+ L2 t: S* m2 v. f0 A& C/ q3 d
; U& z/ \8 r3 c, \6 Twww1.tvboxnow.com
) [% G% o5 v- p& L2 G5 E貼 士 1 W8 {& y" T" n! y9 ^( U9 _
做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！
! Q r. [- R% f$ J! m7 Q9 K3 dwww1.tvboxnow.com |
發表於 2008-8-28 01:50 PM
| 